葡萄醋 健脾和胃的营养醋

  葡萄味道可口、营养价值高,除了能够帮助人们改善睡眠外,还有很多功效,补虚健胃,受到很多人的欢迎。今天小编就为大家介绍一款葡萄醋,一起来看看怎么做的吧。

  葡萄醋

  材料

  葡萄4斤,砂糖1斤,酒曲少许。

  做法

  1.葡萄洗过晾干,并将酒曲捣碎。

  2.葡萄连梗带皮捏碎,与砂糖混合放入罐中。

  3.把罐子盖好,天热只需一星期,天冷两星期,即可变成葡萄香槟。

  4.加冷开水至罐中,约八到九分满,每天打开来搅拌,约两星期就可成为葡萄醋。

  注意

  1.葡萄醋可以做醋母,酿其它醋时亦可当作醋引子使用。

  2.滤出来的葡萄香槟好放在冰箱冷藏,以免放在户外会产生气爆。

  葡萄的营养价值

  酒石酸

  葡萄中含较多酒石酸,更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃,对身体大有好处。

  褪黑素

  吃葡萄有助于睡眠。研究人员共对8种葡萄汁进行了检测,发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质,可以帮助调节睡眠周期,并能治疗失眠。

  葡萄是美肤佳品

  葡萄是鲜嫩多汁的水果,不仅果肉、果汁和果核内都含有很多的天然营养成分,而且对肌肤来说,葡萄中含有丹宁酸及脂肪酸的油脂,水溶性维他命B群和多种矿物质,对肌肤极具柔软和保温功能。受人瞩目的葡萄多酚,在抗氧化的功能上比维他命E、维他命C高出数十倍,是佳的抗氧化剂。

  吃葡萄的美肤作用专家指出葡萄含有大量的抗氧化物,如儿茶酸、香草酸、肉桂酸及原花色素等。这些天然的抗氧化物的氧化功效显著,对于减慢皱纹的出现,吃鲜葡萄甚至比护肤品功效更显著,而且不会有副作用。葡萄中还含有一种成分叫原花色素,能够保护真皮层的胶原蛋白及弹力蛋白免受酵素分蟹,延缓皮肤的衰老。

  总结:葡萄是温补阳气的食品,不仅具有养肝的效果,而且气血也会得以修复,达到养颜美容的效果,所以葡萄对我们人体的营养是非常高的。那么大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。