培根炒蕨菜 蕨菜有助于减肥

　　蕨菜是非常有营养的一种蔬菜，在菜场我们也会时常看到。它也是一种多种吃法的食材，而且蕨菜还有很多的功效和作用。那你吃过培根炒蕨菜吗?你知道它是怎么做的吗?一起去看看吧。

　　培根炒蕨菜

　　用料

　　主料

　　蕨菜。

　　胡萝卜。

　　培根。

　　调料

　　姜葱蒜。

　　油盐。

　　生抽。

　　步骤

　　1、蕨菜根部老的部分切掉不要，然后洗净切成约5厘米长左右;

　　2、胡萝卜去皮，也切成与蕨菜差不多大小的条;

　　3、培根切长条，同时切好姜片，蒜蓉和葱花备用;

　　4、锅中先烧开水，下一点油盐，水开后下蕨菜焯熟，沥干水备用;

　　5、重新热油锅，下培根煎香两面;

　　6、比较干身的时候就下姜葱蒜一起爆香;

　　7、再倒入胡萝卜一起炒匀;

　　8、当胡萝卜熟时再倒入焯好的蕨菜一起炒匀; 加放少许生抽提鲜;

　　9、后再加盐调味，葱花上锅前也下去炒匀即可。

　　小贴士

　　1、培根是咸的，同时炒的时候加了生抽有咸味，所以后放盐的时候盐要少放。

　　2、调料随自己的口味增减。

　　蕨菜的营养价值

　　蕨菜能够起到减肥去脂的作用，蕨菜含有很低的脂肪含量，对于减肥节省的人来说，是非常合适的。而且蕨菜的营养丰富，对于身体每天所需的营养都能够得到保证。它能够促进胃肠蠕动，能够起到下气通便的功效，所以对于适合的人来说是非常好的一种蔬菜。

　　结语：通过上文的描述，我们知道蕨菜是非常有营养的，它特别适合节食的人食用，对于减肥非常的有利。而且它还能起到防止便秘的作用呢。