豆豉蒜蓉空心菜 吃空心菜能增强体质

　　随着天气慢慢变热，人们的身体越来越没力气，空心菜能补充人体水分，有效缓解身体疲劳，你知道豆豉蒜蓉空心菜怎么做吗?吃空心菜能增强体质吗?想要了解更多的话，和小编来看那一下下面这篇文章吧。

　　豆豉蒜蓉空心菜

　　用料

　　主料

　　空心菜1把

　　调料

　　大蒜1头，小葱3根，食盐4克，姜1块，花椒1小把，蚝油4克，红尖椒1个，鲜花椒1小把，植物油10克

　　豆豉蒜蓉空心菜的做法

　　1.准备大蒜、葱和干红辣椒备用

　　2.空心菜洗净放在菜篮里沥水备用;大蒜剁碎末，葱切段备用

　　3.豆豉剁碎备用;炒锅放油，下入青花椒和花椒炸香

　　4.放入蒜末和葱段爆香;放入干红辣椒一起炒香

　　5.将沥干水的空心菜放入锅内翻炒;加入适量食用盐，放入蚝油

　　6.翻炒均匀入味关火;装盘即可食用

　　空心菜的营养价值

　　所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。

　　空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

　　它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

　　空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

　　吃空心菜能增强体质

　　空心菜中还有丰富的维生素C和胡萝卜素，空心菜中维生素含量高于大白菜，这些物质都可以增强体质，防病抗病。

　　总结：看完上面这篇文章，现在大家知道豆豉蒜蓉空心菜怎么做的了吧。空心菜的营养价值很高，可以喝很多食物搭配起来一起吃，但是好还是单独炒，这样才能保持住空心菜的原味。