茶树菇烧五花肉 香浓的健康美食

  茶树菇的做法有很多,比如茶树菇烧五花肉,那你吃过这道菜吗?我们都知道茶树菇的营养丰富,而且功效也是非常好的。特别是对于人体来说,它还含有多种身体必需的营养元素。那我们就一起来看看这道菜是怎么做的吧。

  茶树菇烧五花肉

  主料

  茶树菇50g,五花肉300g。

  辅料

  油适量,盐适量。

  红辣椒适量。白糖1勺。

  料酒适量,八角2个。

  酱油适量。

  步骤

  1.取干茶树菇50g,用水泡发。

  2.去其根蒂尾部,洗净,用刀切成2段。

  3.五花肉切小块。

  4.红辣椒洗净后斜切成段。

  5.五花肉放进冷水锅,加2个八角同煮,水烧开后捞出肉,用冷水冲洗沥干。

  6.热油锅放入1小勺白糖,炒糖色。

  7.放入五花肉煸炒。

  8.加少许料酒。

  9.放适量酱油。

  10.翻炒片刻,加水大火烧开,加盖,转小火焖20分钟。

  11.放入茶树菇,加盖再焖10分钟。

  12.加红辣椒。

  13.放少许食盐。

  14.翻炒至收汁即可。

  小贴士

  1.因为本品用的是干茶树菇,所以在食用前需要提前泡发,而且泡发的时间至少一个小时哦。

  2.这道菜需要先烧肉,然后再将茶树菇放进锅里,这样更能入味哦。

  茶树菇的营养价值

  根据机构测定,茶树菇中含有丰富的天门冬氨酸,那是人体所需的一种物质,此外它还含有丰富的谷氨酸等各种微量元素,以及抗癌多糖,它的保健疗效非常高。

  结语:通过小编上面对于茶树菇相关知识的介绍,大家现在有没有更为了解茶树菇了呢。茶树菇的营养非常丰富,而且所含物质也是非常重要的呢。