红枣红参甲鱼汤 它有哪些功效

　　甲鱼汤是甲鱼的一种经典吃法，它可以用来补益身体所需的多种营养元素，经常食用能够起到积极的生理作用。那你知道红枣红参甲鱼汤吗?它有哪些操作步骤呢?一起来了解一下吧。

　　红枣红参甲鱼汤

　　用料

　　主料

　　甲鱼1只(750g左右)，红枣几颗。

　　辅料

　　盐适量，红参几片。

　　姜1块。

　　步骤

　　1、将活甲鱼剁头，控净血，去除内脏。

　　2、将步骤1中的甲鱼进行洗净之后，将它放到沸水里进行片刻的焯烫，然后将它捞出来，慢慢将它身上的黑皮和壳上的薄皮都刮干净，放置待用。

　　3、锅内倒足量水，下入处理好的甲鱼。

　　4、开大火烧沸，转小火，撇净浮沫。

　　5、将生姜用清水冲洗一下，然后用刀将它切成片状姜切片，然后将红枣和红参一同添加到锅中，进行两个小时的炖煮。

　　6、待到甲鱼肉软烂即可。

　　7、炖好时加点盐调味。

　　本品功效

　　红枣能够起到补血的功效，而红参可以用来补气。

　　甲鱼的营养价值

　　甲鱼中含有大量的维生素B2，它能够对口角炎和唇炎以及眼结膜炎都有辅助治疗的作用，同时它还含有大量的维生素A，所以它能够提高身体的免疫力，对皮肤和视力起到保护的作用，能够促进身体的生长发育。

　　结语：通过小编上文对于这款红枣红参甲鱼汤的介绍，大家对于它的操作步骤是不是都明白了呢。其实此品做起来非常简单，没有什么繁杂的过程哦，赶紧试试吧。