五彩鲈鱼脸
制作方法
1.将鲈鱼宰杀治净，片取净鱼肉400克去皮和刺，先切成4.8厘米长的段，然后片成片，切成2毫米见方的丝;
2.水发香菇、绿柿椒、红萝卜均切成与鱼丝相同粗细的丝;豆芽摘去冠和须两头;
3.葱姜切末;鱼丝用精盐、黄酒、味精、胡椒粉、鸡蛋清、干淀粉调匀浆好，再放入香油轻轻拌匀;
4.冬菇、红萝卜、柿椒均用开水烫过，再用冷水冲凉;用盐、味精、高汤200毫升、胡椒粉、白糖、湿淀粉调成卤汁;
5.炒锅置旺火上，下猪油烧至五成热，下入鱼丝滑散，倒入漏勺控油;
6.锅回旺火上，下猪油烧热，下入香菇、红萝卜、柿椒、豆芽、葱末、姜末煸炒近熟;再把卤汁倒入烧沸，倒入滑好的鱼丝，略加推匀，鱼丝断生即装盘。
营养解析
鲈鱼：鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。
准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;
另外，鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充，可以有效的保持身体肌肤的健康。
甲沟炎注意事项
一、勿服食可疑食品或药品，并留心排便正常与否。
二、若是鱼虾类食物所致可用紫苏。
三、发疹严重时应禁食会使荨麻疹恶化的食物。
总结：有关甲沟炎的一些常见的食疗的方法以及饮食的小知识今天我们就先介绍这么多，希望这些内容能够帮助更好的防治甲沟炎的病发。此外，在日常的饮食中大家也要多留意一些这方面的技巧，只要做好辅助治疗的工作，才能有效的防止甲沟炎的发生。
