未满一岁的婴儿不宜食用蜂蜜
蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。
肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。
糖尿病病人不宜食用
蜂蜜富含葡萄糖等单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
开水冲泡
现在很多人都了解了蜂蜜水的好处，没事就会冲泡一杯蜂蜜水。你们是用什么样的水冲泡蜂蜜的呢?很多人可能都是直接用热水冲泡的，其实这样会破坏蜂蜜中的营养物质，反而起不到保健的作用了。
蜂蜜中除了大部分的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质等营养物质。我们在食用蜂蜜时，要记得用温水冲饮，水温不要超过60℃。
如果用滚烫的开水冲蜂蜜，这样不仅会破坏蜂蜜中丰富的营养物质，还会到导致天然的色香味发生变化。
同理在做菜的时候也不建议把蜂蜜放进去，虽然能够起到类似白糖的调味作用，但是蜂蜜本身的营养全部失去了，实在是有点可惜。
总结：看了文章，大家应该已经知道了，常吃蜂蜜可以起到促进排便、美容养颜、滋补身体等作用，所以说老人常常吃蜂蜜是非常好的。不过也有一种情况属于例外，那就是患有高血糖的老人，由于蜂蜜里面也有不少的糖分，因此就不建议吃了。
