4、酸奶：助消化又促吸收
酸奶是由牛奶经过发酵制成，除了富含蛋白质和钙，还含有丰富的益生菌。这些益生菌能调节肠道菌群，改善肠道功能，促进消化吸收，对于肠胃功能较弱的老年人尤其有益。同时，酸奶的口感酸甜，更符合部分老年人的口味偏好。不过，市场上的酸奶种类繁多，有些酸奶添加了大量的糖，会增加热量摄入。老年人在选择酸奶时，应优先选择原味、低糖或无糖的酸奶，避免摄入过多糖分。
三、老年人喝牛奶的注意事项：科学饮用更健康
1、控制饮用量
虽然牛奶营养丰富，但也不能过量饮用。中国居民膳食指南建议，老年人每天饮用300-400毫升牛奶或相当量的奶制品即可。过量饮用可能会导致营养不均衡，还会增加肠胃负担。可以将牛奶分多次饮用，如早餐一杯，晚上睡前一杯。
2、避免空腹饮用
空腹喝牛奶，牛奶中的蛋白质容易被当作能量消耗掉，降低营养利用率。建议在饭后或搭配主食饮用，如吃面包、馒头时喝牛奶，这样能延长牛奶在胃内的停留时间，使营养充分被吸收。
3、温热后饮用
老年人的肠胃对冷刺激较为敏感，直接饮用冷藏的牛奶可能会引起肠胃不适。可以将牛奶温热后饮用，但温度不宜过高，避免破坏牛奶中的营养成分。一般将牛奶加热到40-50℃，感觉温热不烫嘴即可。
4、特殊情况咨询医生
如果老年人患有糖尿病、肾病等特殊疾病，在选择牛奶时应格外注意。例如，糖尿病患者应避免选择含糖量高的牛奶；肾病患者需要控制蛋白质的摄入量，应在医生或营养师的指导下选择合适的牛奶。
为老年人挑选合适的牛奶，是关爱他们健康的重要方式。希望每一位长辈都能通过合理饮食，享受健康幸福的晚年生活！
