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营养解析
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经。
具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
南瓜：南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。
其次南瓜中维生素A含量胜过绿色蔬菜。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
食物相克
绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食。南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食;与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒;与鹿肉同食可导致死亡;南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
花生山药粥
工艺：煮
口味：清香味
菜系：养颜美容调理
功效：冬季养生调理 养颜美容加身体血管的调理
主料：粳米 100克
辅料：山药(干) 50克 花生仁(生) 50克
调料：冰糖 10克 各适量制作方法
1.将花生仁、粳米淘洗干净，用冷水分别浸透;2.山药洗净，去皮，切成细丁;3.锅中加入约1000毫升冷水，将花生仁、粳米放入，用旺火烧沸;4.加入山药丁，然后改用小火熬煮成粥;5.加入冰糖，再略煮片刻，即可盛起食用。
