荸荠：荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
因此荸荠适于儿童食用。荸荠有一定的抑制细菌作用，对降低血压、防治癌肿也有一定效果。荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动。
荸荠所含的粗脂肪有滑肠通便作用，可用来治疗便秘。荸荠质嫩多津，可治疗热病津伤口渴之症，对糖尿病尿多者，有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋，对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用，可作为尿路感染患者的食疗佳品。荸荠还含有一种抗病毒物质可抑制流脑，流感病毒，能用于预防流脑及流感的传播。
木耳(水发)：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
食物相克
木耳(水发)：木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。
绿豆南瓜汤
工艺：煮
口味：咸鲜味
功效：冬季养生调理 调理身体
主料：绿豆 50克 南瓜 500克
调料：盐 3克 各适量制作方法
1.干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许(约3克)，拌和均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净;2.老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用;3.锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即成;4.吃时可加食盐少许调味。
推荐食用时间
