咳嗽能吃鸡蛋吗 豆浆和鸡蛋到底能不能一起吃(2)

  大豆的确含有胰蛋白酶抑制剂,可以抑制人体的胰蛋白酶活性,从而影响人体对蛋白质的消化和吸收。但是胰蛋白酶抑制剂并不耐热,在加工成豆浆的过程中,经煮沸加热8分钟后即可被破坏85%以上,不足以影响到鸡蛋蛋白质的消化和吸收。

大豆的确含有胰蛋白酶抑制剂

  所以,豆浆和鸡蛋是可以一起吃的。另外,从营养和健康角度上来看,豆浆和鸡蛋不仅可以一起吃,而且还能在营养上达到互补。豆浆的蛋白质虽然属于优质蛋白,但其蛋氨酸的含量较少,而鸡蛋的蛋氨酸含量高。豆浆和鸡蛋一起食用,鸡蛋的丰富蛋氨酸可以弥补大豆所含蛋氨酸的不足,进而提高整体蛋白质的营养价值。

  此外,鸡蛋中的胆固醇的数量也让很多人吃鸡蛋时很担心,但是豆浆中却不含胆固醇,豆浆中还含有能干扰人体吸收胆固醇的物质。豆浆喝鸡蛋一起使用,不仅仅能让鸡蛋的营养更加的丰富,还能减少人体对于胆固醇的吸收,减轻胆固醇对人体的伤害。

  鸡蛋羹的做法

  鲜虾鸡蛋羹

  鸡蛋2个 鲜虾6只 盐 香油 香葱

  1.鲜虾去壳,香葱切碎

  2.将鸡蛋放入碗中打散,注入温水搅拌均匀,并加入盐调味,然后将混合好的液体过筛两遍,或者将表面的小细泡沫去除掉。

  3.然后把虾仁切成小块,取一半放入碗底,将刚过滤的蛋液倒入碗中约9分满。

  4.蒸锅中倒入水大火加热,水烧开后,将蒸屉放入锅内,先以大火蒸1分钟,然后转至小火,蒸6分钟即可。

  5.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火。

将鸡蛋放入碗中打散,注入温水搅拌均匀

  6.蒸大约7,8分钟的时候,将剩余的虾仁放在蛋羹的表面,再盖上盖子蒸2至3分钟即可;后按口味在鸡蛋羹表面淋上香油,撒上香葱碎。

  结语:很多人说咳嗽不能吃鸡蛋,但是这样的说法是不正确的,咳嗽的时候吃鸡蛋还能治疗咳嗽。上面给大家介绍了几种治疗咳嗽的小偏方,有需要的朋友一定要试一试。豆浆和鸡蛋也是可以一起食用的,不仅不会影响营养,对人体还有很多的好处,所以大家在食用鸡蛋的时候不要担心。

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