做法
1.豆腐10小块，西红柿1个。
2.先把豆腐放到盐开水中煮10分钟，一是为了去豆腥味，二是不易炒碎。
3.西红柿切成片，豆腐捞起切成小方块备用。
4.精肉剁成末备用。
5.锅烧热，放少许油，下大蒜子煸香。
6.放肉末翻炒变色。
7.下西红柿翻炒。
8.3分钟后，西红柿炒出西红柿汁。
9.放豆腐块翻炒。
10.喷点水，焖3分钟。
11.放盐和味精翻炒。
12.就可以装盘出锅，撒上葱花，就ok 了。
食谱相克
豆腐
豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
番茄
西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
结语：西红柿炒豆腐的做法已经介绍完了，以上就是两种西红柿炒豆腐的制作方法，知道了西红柿炒豆腐的营养价值所在，大家可以闲时在家的时候做一做，这样不仅学到了很多的知识，还能大饱口福哦。
