牛骨头汤的做法 喝它就能补充胶原蛋白

  骨头汤的营养价值很高,并且它是补钙的好佳品。用牛骨头炖汤功效就更好了,牛骨头含有丰富的蛋白质和维生素,有助于我们吸收胶原蛋白,对孩子的骨骼发育很有好处。下面就为大家介绍牛骨头汤的做法

  做法一

  原料:新鲜牛脊骨两斤半,洋葱半个,土豆一个,番茄三个。

  步骤

  1)牛骨头一般较大较硬,在市场买的时候就请卖牛肉的师傅给剁成小块,回家清洗干净,用水煮五分钟,在水中加入几片姜片去掉骚味。

  2)番茄、洋葱、土豆切开。

  3)将番茄、洋葱、土豆放进汤煲中,滴入几滴醋,再用中火炖一个小时即可。

  做法二

  原料:牛胸口肉500克,牛骨200克,葱头50克,胡萝卜50克,芹菜25克,盐适量。

  步骤

  1、把牛肉用水洗净,用刀切成大大块;牛棒骨用砍刀砸断,用水洗净;芹菜,胡萝卜和葱头去掉皮,洗净,切成两半,然后再放炉板上,烤成深黄色,备用。

  2.第八牛肉放在沸水里剔除血水,然后清洗干净,然后把全部材料都放你改进锅里,用大火煲至汤开,转用小火慢熬。

  3.煲2-3小时左右,直至牛肉熟透,调味就可以了。 这款富含营养的牛骨头汤,汤色淡黄,味道鲜美,营养价值高。

  主要是既可以作为家常菜,又可以作为汤底烹煮菜肴,使菜的味道更鲜美,让你回味无穷。

  做法三

  原料:牛骨、葱、姜、萝卜、香菜。

  调料:花雕酒、盐、醋。

  事先准备:1. 牛骨洗净后再用清水中浸泡2小时,期间换水。

  2. 姜切片;葱打结;萝卜去皮切块。

  步骤

  1. 浸泡好的牛骨加入冷水中煮开,捞出冲去浮沫。

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