做法
洋葱切末泡冰水备用;奇异果去皮、牛番茄切成约0.5cm小块，剥皮辣椒切末，九层塔、香菜切细末，越细越好，放入一大碗中。
将所有调味料混合调匀放入作法一中拌匀备用。
取出盒装豆腐，沥干水分2公分块，淋上作法二即可轻松上桌。
海苔凉拌豆腐
冰凉的豆腐，淋上一层酱油膏，铺上清爽的黄瓜丝与香脆的海苔，是一道开胃消暑的清凉小菜。
材料
嫩豆腐1块、小黄瓜1/2条、海苔2片、青葱1根、酱油膏适量、盐少许。
做法
小黄瓜切细丝，泡在冰盐水中;青葱切成葱花;海苔剪成细条状;豆腐切成方块。
豆腐先淋上适量的酱油膏。
把浸在冰盐水中的小黄瓜丝捞起沥干水分，铺在豆腐上。然后再把海苔铺上，后撒上葱花。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于凉拌菜的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了凉拌菜菜谱有哪些以及凉拌菜怎么做，当然，文中向大家提供的这一款凉拌菜的做法相信大家也知道了不少，大家可以参考着做哦。
