鸡蛋羹怎么做好吃 原来加入这些就能美味加倍

  鸡蛋羹我们常常都会吃,因为制作起来非常简单,而且营养也丰富。除了比较常见的鸡蛋羹做法之外,还有不少的创意做法,大家有没有听说过呢?如果你还不知道的话也没有关系,今天小编就来为大家详细介绍!

  鸡蛋羹怎么做好吃

  海鲜鸡蛋羹

  原料

  鸡蛋、熟猪油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁。

  制法

  1、首先把鸡蛋打散,鸡蛋的量根据吃的人数来定,如果一个人吃的话两个鸡蛋就足够了,饭量小的一个也可以。

  2、把鸡蛋都打散了之后加入所有的肉丁,你还可以加入少量的葱花或者盐来调味,如果咸肉的味道比较重,而你的口味又淡的话可以不加。

  3、后在碗里加入适量的清水,和鸡蛋的比例大概是1:2,后放入熟猪油,在锅上面大概蒸10分钟左右就可以了,用微波炉也可以,一般都有蒸蛋模式。

  家常鸡蛋羹

  原料

  鸡蛋1个,水1/4杯,盐200毫克。

  制法

  1、将鸡蛋打入碗中搅打,加盐,加等量水搅打;

  2、放入加凉水的蒸锅岸,蒸8-10分钟至凝成羹。

  提示:要用凉开水调鸡蛋糊,这样不会出现蜂窝;蛋和水的比例约为1:2;要加温水并与蛋液充分搅匀;加入香油、盐、鸡精、葱花等调味品稍搅一下。

  坚果鸡蛋羹

  材料

  白果、南杏各5克,核桃、花生各10克,鸡蛋1个。

  烹制

  白果、南杏、核桃、花生可研末或不研末,放进炖盅内,加入清水250毫升(约1碗量)炖约1小时,打入鸡蛋稍炖片刻,加入少许冰片糖便可。为1人用。

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