丝瓜怎么炒好吃 美味丝瓜这样做

  丝瓜是一种常见的蔬菜了,很多人都喜欢吃丝瓜,因为其好吃不贵还有营养。日常生活中,见到的丝瓜基本都是被做成汤呈现在我们的面前。今天小编给大家讲讲丝瓜怎么炒好吃丝瓜的营养价值有哪些以及丝瓜食用禁忌

  丝瓜怎么炒好吃

  丝瓜炒蛋

  主料:丝瓜2条,鸡蛋2个。

  调料:食盐适量,葱适量,蒜适量,白糖少许,黄酒适量,菜籽油适量。

  步骤:1.先将准备好的丝瓜清洗干净,将蛋打成蛋液,加黄酒、盐,切好的葱花,之后打匀,蒜切成料。

  2.丝瓜去皮切滚刀块,放碗里加盐腌一下,至少10分钟。

  3.腌过的丝瓜用水冲一下,沥干水。

  4.锅热,倒入菜籽油,放蛋炒至凝固,盛出。

  5.锅中加菜籽油,先把蒜粒呛锅,出香味时放丝瓜。一直不停地炒,炒至丝瓜变软。

  6. 加入事先炒过的蛋,炒匀,加少许白糖,稍翻炒,出锅。

  丝瓜烩虾仁

  材料:鲜虾150克,长丝瓜280克,红椒0.2个,蒜1-2个,盐,味精,水淀粉。

  做法:1.把鲜剥壳去除腰线取出虾仁,用生粉、盐、米酒腌10分钟,丝瓜切滚刀块,红椒、蒜切碎。

  2.温锅放油,七成热下虾仁爆熟(虾仁一变白就关火,虾肉会保持柔嫩)。

  3.把虾仁先起锅,留底油,入椒蒜继续煸香。

  4.放丝瓜翻炒2分钟,途中加一点热水使丝瓜保持水润至熟,加盐后再倒入虾仁,放味精,淋上水淀粉勾芡即可。

  丝瓜如何炒着吃小编就给大家介绍到这里了,很多人喜欢吃丝瓜却不知丝瓜的营养价值都有哪些。我们一起看一下丝瓜都有哪些营养价值吧。

  丝瓜的营养价值

  1、丝瓜肉

  将丝瓜肉切成薄片,熬汤食用,能够起到清热化痰,祛湿止痒,凉血解毒的功效。对中暑,湿疹,咳嗽,尿血便血,筋骨酸痛有一定疗效。

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