1、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源
鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是全面的蛋白质。
2、鸡蛋帮助减肥
研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。
3、鸡蛋性价比高
与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉等，就算是价格不便宜的土鸡蛋，含有蛋白质的性价比也要高得多。
4、鸡蛋有益大脑发育和记忆力
蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。
5、鸡蛋更耐饿
鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿，其中的蛋白质和脂肪能够持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。
6、鸡蛋保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。
结语：蛋包饭的做法是非常简单的，但是对于第一次做的新手来说，制作蛋皮的时候要小心一些，避免糊锅。吃鸡蛋的好处诸多，尤其是对于女性来说，鸡蛋中丰富的蛋白质不仅不会令你长胖，还可以帮助你补充营养。但是要注意的是，鸡蛋一次不可食用过多。
