苦瓜能生吃吗 吃苦瓜需注意这些

  相信大家对于苦瓜一定不是很陌生吧,这是我们生活中常见的一种食物了,它因味道苦功效多而出名。那么,苦瓜可以生吃吗?苦瓜还有哪些功效和作用呢?吃苦瓜的时候需要注意什么呢?一起来看看吧。

  苦瓜能生吃吗

  苦瓜生吃,它的营养成分摄入会更全面,另外,近年来研究发现,苦瓜中含有清脂素,生吃有减肥的效果,但每天要生吃2~3根才会有效。小编提醒:苦瓜生食性寒,因此脾虚胃寒者不应生吃,此外,孕妇应慎食。

具有降血糖、降血脂、抗肿瘤

  苦瓜为葫芦科,苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状 5-7 深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过 2 厘米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,瓤鲜红色,味甜。中国各地均有栽培。

  在生活中很多的人都不太喜欢吃苦瓜。苦瓜以苦文明,苦瓜味苦,南方人多食为蔬。夏秋间都可吃到苦瓜,用作配茉佐膳,只觉可口,不觉其苦。中国粤人以苦瓜切片,晒干贮存,作药用,此即治暑天感冒之苦瓜乾也。

  用苦瓜做家常菜式,如"凉瓜炒田鸡"、"凉瓜排骨"、"酿凉瓜",皆滋味隽永。但江浙人不懂得品尝,少吃苦瓜。

  苦瓜的功效与作用

  1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。

  2、苦瓜中的维生素C含量很高,有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

  3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

清心明目、退火、解热袪毒

  4、苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜还能清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

  5、苦瓜含有皂甙,具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

  6、苦瓜能滋润干燥的皮肤,还有美白和保湿的作用。

  苦瓜的做法

  苦瓜菠萝苹果汁

  苦瓜菠萝苹果汁,是消炎健胃整肠的清热解毒饮,促进体内毒素排出,帮宝宝清洁肠胃。

  用料:苦瓜1条、菠萝半个、青苹果1个、蜂蜜适量。

  做法

  1、苦瓜洗干净,切开,去籽切大块。

 

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