韭菜的功效是什么?这个问题估计很少有人能回答得出来，虽然说韭菜我们在平时都经常吃，但是真正了解它的人却很少。韭菜的做法有哪些?吃腻了韭菜炒鸡蛋，其实它的做法还有很多，只是你不知道而已。更多关于韭菜的内容，请看下文吧!
韭菜的功效
润肠防便秘
吃韭菜对于促进肠道蠕动的效果很好，因为韭菜中的膳食纤维含量比较高，而且它还含有多种维生素，因此可以让我们的肠道蠕动的更快。经常的吃韭菜就能够帮助促进排便，从而使得便秘的问题得到解决，便秘患者建议经常吃点韭菜哦。
提高食欲促消化
吃韭菜还能够提升食欲，因为它本身自带一种植物性芳香挥发油，也就是我们闻起来感觉很香的原因。当人闻到这种味道之后，食欲会自然而然的被勾起来，从而起到提升食欲的作用。夏季的时候很多人都会吃不下去东西，不妨试试吃点韭菜改善。
抑制乳汁分泌
当不想再继续给孩子喂奶的时候，哺乳期的女性朋友应该吃一点具有抑制乳汁分泌的效果的食物，比如说韭菜就是很好的选择。建议经常使用韭菜，并且每次吃的时候可以适当多吃点，这是一种很简单而且又没有副作用的方法，需要的朋友可以试试看。
杀菌
韭菜本身具有很好的杀菌效果，韭菜中含有丰富的硫化合物，苦味素，樟醇和甙类的物质，这些物质对我们的身体有很好的功效，可以帮助我们快速的消除身体中的细菌，这里的菌是指霉菌类，在平时多吃一点韭菜可以帮助我们减少疾病的出现。
补肾温阳
韭菜中含有人体需要的锌元素，所以韭菜能够补肾温阳，这里面说的温阳，并不是壮阳，还有韭菜中含有的锌元素是比较少的，并不能起到壮阳的功效，韭菜中含有一种硫化合物，但是硫化物目前所知道的是对于霉菌的杀菌作用。
韭菜的做法
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切成胡萝卜;
