南瓜的作用 想要降低血糖记得常吃这一物(2)

  南瓜的做法

  麻辣南瓜

  主料:嫩南瓜750克

主料:嫩南瓜750克

  调料:辣椒油50克、花椒粉3克、盐2克、味精1克、酱油5克、白糖5克、香醋5克、麻油3克、葱末10克

  做法:先把南瓜洗干净,再用刀切成粗丝,放入盆中,撒入盐腌制约五分钟使之入味,并沥出部分水分。

  然后将红油辣椒、酱油、花椒粉、味精、白糖、香醋、盐、放入碗中、调匀成麻辣味汁,在锅中倒入清水煮沸,再倒入南瓜丝,煮至断生,立即捞出,放入盆中拨散,撒少许麻油拌匀,冷凉,然后放入盘中,拌上麻辣味汁,即可上桌食用。

  青椒南瓜

  主料:嫩南瓜700克

  配料:青椒100克,盐2克,味精1克,菜油80克

  做法:首先南瓜洗干净,沿南瓜的外圆切成三毫米见方的丝,放入碗中,撒少许盐腌制五分钟,再用水漂洗一次,沥干水分,青椒洗净去籽切成粗丝。

  锅洗净,置旺火上烧热,倒入菜油,烧至七成热时放入青椒丝、盐微炒后,下南瓜丝炒至断生加味精,起锅即成。

  南瓜的禁忌

  1、南瓜加羊肉

  二者都是热性之物,同食后易引起腹胀、便秘等疾。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

  2、南瓜加醋

  醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

  3、南瓜加菠菜

南瓜加菠菜

  南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

  4、南瓜加红薯

  皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

  总结:吃南瓜的好处主要就是这些,现在大家都清楚了吧!南瓜虽然说很好吃,但是它也是属于一种胀气的食物,每次吃不能吃的太多了,否则肚子会很不舒服,一定要注意量。另外如果一顿饭里面有南瓜就不要再吃红薯了,以免导致消化不良的问题。

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