生菜的功效 常吃这种蔬菜保护你的眼睛

  生菜是常见的蔬菜,很多人都非常喜欢,生菜中含有人体需要的营养物质,它本身就具有许多的功效。生活中关于生菜的做法有很多,做出的食物都比较美味,不过我们知道食用生菜的禁忌是什么吗?下面会有比较详细的介绍要继续看哦。

  生菜的功效

  1、护肝

  很多人应该不知道,吃生菜可以保护肝脏的,我们要知道生菜中含有人体需要的多种物质,这些物质可以帮助我们很好的帮助身体的器官,特别是对肝脏的保护效果比较好,生菜中含有的物质可以促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。

吃生菜可以保护肝脏的

  2、排毒

  想要帮助身体排毒,那么平时可以多吃一点生菜,我们要知道生菜具有很好的排毒效果,能够帮助我们排出身体中的一些有害毒素,生菜可清除血液中的垃圾,所以在平时多吃一点生菜可以做到血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

  3、护眼

  生活中多吃一点生菜可以帮助我们保护眼睛和预防近视,生菜会有这样的功效,主要是因为它体内含有丰富的维生素E、胡萝卜素等,我们要知道这些物质可以很好的保护我们的眼睛,维持正常的视力,能够快速的缓解眼睛干涩与疲劳。

  4、抗病毒

  生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

  5、降压

  生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量,扩张血管,改善血液循环,是高血压患者的食疗佳品。

  6、抗癌

  生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

  7、减肥

  生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多

  生菜的做法

  蚝油蒜蓉生菜

  材料:生菜1斤,蚝油2汤匙,蒜头3粒,生油1汤匙。

  做法

  1、生菜洗干净后,用盐水泡半小时(去除农药);

  2、蒜头剁成蒜蓉;

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