相信大家对香菜这种食物不陌生，它是一种常见的蔬菜，香菜本身具有很多的功效，它可以帮助我们预防感冒，还可以治疗麻疹。香菜的做法有很多，它可以做成多种美味的食物，我们知道吃香菜的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、香菜是一种很有营养的食物，它在生活中都被人们被当作提味剂，我们可以把它放进菜式是，它可以将原本的食物变得更加美味，主要是因为香菜具有一种独特的气味，它能够促进胃肠蠕动，可以刺激唾液的产生，能够增加我们的食欲。
2、很多人应该不知道，其实香菜可以帮助我们治疗胃寒这个问题，香菜中含有的物质丰富，它到了身体中可以起到驱寒暖胃的功效，如果我们出现了食欲不振，胃部不适，消化不良等情况时候，可以适当的吃一点香菜。
3、香菜能够帮助我们预防感冒，它还可以降低血压。香菜含有非常好的驱寒的效果，在着凉时可以吃些香菜预防感冒，并且香菜中含有丰富的维生素，矿物质，这些物质到了身体中可以起到一定的降压效果，高血压患者可以将香菜和葛根同煮。
4、香菜有治疗麻疹的作用。在过去，香菜就被用来治疗麻疹，将整根香菜搭配紫草茸和荸荠加水煎煮后滤汁服用，可以加速疹痘发出;将香菜煮水后以热气薰再用水洗手足，可治麻疹不出或疹出不透;将香菜加紫苏和葱白煎水再加点糖制成芫荽紫苏葱白汤，可助麻疹透发。
5、香菜可治疗痔疮肿疼与脱肛。用香菜煮汤薰洗患处可治疗痔疮肿疼与脱肛。
香菜的做法
一、凉拌香菜
食材准备：香菜、调味品
制作步骤
1、将香菜洗净沥干，切成小段放入碗中备用。
2、在碗里加入鲜酱油并拌匀。
3、再在碗里加入鸡精，淋上芝麻油拌匀即可。
PS：如有喜欢吃辣的，也可以加入辣椒酱拌匀。
二、印度香菜调味酱
食材准备：香菜、蒜头、生姜末、青辣椒、烤花生、柠檬汁、盐
