竹笋的功效 常见的它竟然有四种神奇功效

  竹笋是一种比较美味的食物,并且汁水也比较多,特别是新鲜的竹笋,味道更是非常好,那么常吃竹笋的人,知道竹笋的功效有什么吗?竹笋的做法有很多,它可以炒着吃,还能够煲汤喝,一些人不适合吃竹笋,它的禁忌有哪些?

  竹笋的功效

  1、开胃健脾

  如果在平时大家出现了食欲不振的情况,很有可能与我们的脾胃虚弱有很大的关系,食欲不好的人,在饮食方面应该要加入竹笋,食用之后能够起到非常好的促进食欲的效果,竹笋中的物质,能够强健脾胃,快速的促进食欲。

饮食方面应该要增加竹笋

  2、通肠排便

  竹笋是一种很有营养的食物,它当中含有丰富的纤维,这些纤维到了我们的身体中,能够起到促进胃肠道蠕动的效果,这一点对于便秘人群来说是非常好的,如果大家在平时能够常吃竹笋,那么能够很好的预防肠癌出现。

  3、预防高血压、高血脂

  常吃竹笋能够预防高血脂和高血压出现,它是一种含糖量比较低的食物,它里面含有的物质,对于这类人群特别适合,竹笋里面含有丰富的植物纤维,这种物质能够将身体中一部分脂肪带走,这样能够有效的改善高血脂症状。

  4、增强免疫力

  竹笋里面含有丰富的蛋白质,而且还有丰富的维生素,所以可以增加人的免疫力,对于一些比较虚的人群可以多吃它来增强自己的抵抗力。

竹笋里面含有丰富的蛋白质,而且还有丰富的维生素

  竹笋的做法

  豌豆焖笋

  原料:笋500克,豌豆50克,葱花少许,蚝油一茶匙,生抽三茶匙,糖一茶匙,盐1/2茶匙,鸡精一茶匙。

  做法

  1、笋洗净后切从中间一剖为二,切成三厘米左右的条,用加了盐(少量)的沸水焯烫二分钟去掉涩味,为了保留鲜嫩口感,要过凉水,然后滤干水分备用。

  2、碗豆同法滤干水分备用。

  3、锅内油烧到七成热,放入葱末炒出香味,将笋和碗豆放入大火翻炒均匀。

  4、将调料放入,加少量清水没过笋,盖上锅盖中火焖三分钟,大火收干即可。

  鲫鱼笋汤

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