山药是生活中常见的一种食物，它不但吃起来的口感很好，含有的营养价值也丰富，经常吃山药会给身体带来一定的好处。山药的做法有很多，不管是炒着吃，还是煲汤喝都非常美味。一些食物不能与山药同吃，它的禁忌有哪些?
一、健脾益胃
山药可以健脾益胃，主要是山药中的淀粉能被消化吸收，而并且这种淀粉酶到了身体中，能起到调理脾胃的作用，不管是有脾虚还是胃阴虚，吃山药都可以听力，在临床上也经常被人们当做药物治疗脾胃虚弱和身体疲劳。
二、预防心脑血管疾病
在山药当中有一种特殊的黏液，这个黏液中存在一种蛋白，是多糖蛋白质的混合物，这个物质到了身体中，能防止脂肪在血管壁上沉淀，这样就能起到保护血管弹性的作用，适当的吃山药能帮助降低心血管疾病出现。
三、保护视力
很多人都存在用眼过度的情况，这样会给眼睛健康造成影响，生活中常吃山药能起到保护视力的作用。在山药中有丰富的胡萝卜素，这个物质到了身体中，会转化成维生素a，维生素a是一种能保护视力的物质，常吃山药对眼睛有好处。
四、提高身体免疫力
山药中除了含有蛋白质，还含有18种氨基酸以及多大量的抗物质，经常吃山药能让身体补充足够的营养物质来提高免疫力，对于一些免疫力比较弱的人经常吃山药可以增强体质，让身体不容易生病。
五、帮助减肥山药
除了是一种营养价值比较高的食物外，它里面还含有大量的纤维素能提高身体，饱腹感帮助控制食欲，对于一些想要减肥的人来将山药当做主食不仅能饱腹，还能避免摄取过多其他高热量食物，可以起到有效减肥的效果。
六、美容护肤
山药中所含的维生素和蛋白质都是比较高的，而除了这些外，它里面还含有一种薯蓣皂，这种物质在进入身体后可以促进女性荷尔蒙生成，帮助提高女性身体的新陈代谢，从而让皮肤更加有光泽。
山药的做法
桂花山药
食材：山药250克、糖桂花适量
1、山药洗净去皮;
2、切成条蒸熟;
3、淋上糖桂花即可;
