高粱米水饭
做法
1、高粱米清洗干净，加清水放入冰箱中浸泡一夜;
2、将泡好的高粱米加适量清水蒸成米饭;
3、将蒸好的米饭盛出，反复过两三次凉开水即可。
制作提示
1、高粱米不容易熟，蒸之前好提前用水浸泡;
2、过高粱米的凉水过去都是直接用井里打来的水就可以了，现在环境污染，好用凉开水或矿泉水;
3、也可以用这种方法做成玉米水饭。
高粱粥
原料
桑螵蛸20克，高梁米50-100克。
制作
将桑螵蛸用清水煎熬3次，过滤后收集液500毫升，将高粱米淘洗干净，放入锅内，掺入桑螵蛸的汁，置火上煮成粥，至高梁米煮烂即成。
用法
每日2次，早晚温服。
疗效
健脾补肾，止遗尿。适用于肾气不足，营养失调，小儿遗尿，小便频数。
高粱煎豆包
配料
高粱5杯，小豆2杯，盐1大勺，白糖1/2杯，油1/2杯。
特色
把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。
操作
(1) 将小豆煮好后捣碎，并加白糖做馅。
(2) 把4杯高粱面加1/2杯热水和面，捏成扁圆形。
(3) 在平锅里放油，并压和好的高粱面煎时，把扁圆形馅迭半粘在上面。
(4) 热的时候撒白糖。
结语：通过上面的介绍，大家是不是对高粱米的吃法已经很熟悉了呢?高粱米的吃法很多种，每一种吃法都能吃出不一样的口味。高粱米对我们人体的健康是至关重要的。希望小编今天对高粱米的介绍能够给大家带来帮助!
