燕麦的功效 想不到这种谷类能够美容养颜

  燕麦是很常见的一种谷类,因为营养物质丰富,多数的人都非常喜欢,燕麦本身具有很多的功效,它能够帮助人们降低血糖,还可以起到美容养颜的功效,关于燕麦的吃法有很多,每一种都非常的美味,我们知道吃燕麦的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  燕麦的功效

  1、降胆固醇降血脂

  常吃燕麦能够帮助人们降低身体中胆固醇的含量,燕麦中含有丰富的燕麦胶,燕麦胶是一种可溶性纤维,它也是一种β-葡聚糖,有研究显示,经常食用燕麦能够降低血液中的总胆固醇和甘油三酯以及β-脂蛋白的含量,可以减少身体中胆固醇的含量。

常吃燕麦能够帮助人们降低身体中胆固醇的含量

  我们要知道燕麦中含有的脂肪,大部分都是不饱和脂肪酸,并未燕麦中也含有丰富的亚油酸,要知道不饱和脂肪酸有助于降低人体内胆固醇的含量,并且在燕麦中含有的非淀粉多糖,非淀粉多糖物质也有助于降低胆固醇,所以食用燕麦有助于降低胆固醇。

  2、减肥

  想要减肥的朋友可以多吃一点燕麦,要知道燕麦本身就是低热量的食物,生活中经常食用燕麦有很强的饱腹感,燕麦中还含有丰富的膳食纤维,到了我们的身体中有助于吸附肠道内的废弃物,并使之排出体外,还可以促进排便,所以燕麦是一种减肥食物,有着帮助减肥的功效。

  3、降低血糖

  燕麦是一种低碳水化合物,高蛋白质的食物,因此在食用燕麦的时候,人体对于碳水化合物的消化变慢,这样血糖也不易上升,是适宜糖尿病患者食用的一种食物。

  4、美容养颜

  燕麦中含有燕麦蛋白,燕麦β-葡聚糖,燕麦油等等物质,这些物质能够美容养颜。

  燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链,而这些物质都有着亲水的作用,能够吸收水分帮助皮肤锁水,改善皮肤干涩,使皮肤保湿。

燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链

  燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物,这种高分子聚合物也有着亲水的性质,并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成,所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。

  燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质,而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的,那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成,这样可以使皮肤变白。

  燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质,例如:香草酸,丁香酸,原儿茶酸,水杨酸,没食子酸,咖啡酸,香豆酸,安息香酸,阿魏酸,芥子酸,类黄酮物质,维生素E,燕麦蒽酰胺等等,这些物质都有着抗氧化的功效,能够清除人体内的自由基,从而达到抗衰老的作用。

  燕麦的吃法

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