翻面擀长。
裁剪下边角。
再横着左右对折完整。
包起来放冰箱冷藏30分钟。
再重复15，16,18步骤，对折，擀长，再对折的步骤。(共3次)每次完成后放冰箱冷藏30分钟。取出面团，擀长，再次冷藏30分钟。
面皮去掉边角。
面皮切成10*10厘米大小。
正方形对折成三角形，在两边各切一刀。
摊开正方形。
将上下两边切开的面皮互相折叠。
成为一个小盒子。
发酵一小时，涂上蛋液，中间挤上卡仕达酱，185度烤20分钟。烤后挤上自制草莓酱和草莓装饰下。
奶油卡仕达酱
做法：牛奶150g，白砂糖50g，蛋黄50g，低粉22g，奶油16g。
牛奶，黄油锅中煮沸。
白砂糖，蛋黄搅拌融化。
加入低粉。
搅拌。
再和牛奶，黄油搅拌均匀。
再倒回锅中煮粘稠。
包起来放冰箱冷藏半小时备用。
