山竹是一种比较常见的水果，因为它甜美可口被人们喜欢吃山竹的好处是什么?山竹是一种很有营养的水果，山竹的营养价值有哪些?我们在平时吃山竹的时候，都是直接吃的，其实它的吃法不止这一种，山竹的吃法是什么?想知道一定要继续看哦。
吃山竹的好处
1、增强免疫力
山竹的果皮里面含有抗氧化的物质，它的抗氧化能力是比较强的，也可以增强我们的免疫系统，让身体更加强壮，增加了抗病能力。
2、清热降火
山竹本身是一种寒性水果，经常吃山竹可以清热降燥，比较适合体热的人群食用，可以改善上火状况，尤其是吃完榴莲之后上火，可以吃点山竹去火。
3、调养身体
山竹的营养一直比较丰富，它含有的蛋白质和脂类成分非常高，经常吃山竹对我们的身体也能起到很好的调理作用，尤其是体弱和营养不良的人群很适用，病后也可以常吃一些山竹，调理身体。
4、滋补作用
山竹含有丰富的钙质、磷质，维他命B和C，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。
5、清热解毒
山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。中医认为有清热降火、美容肌肤的功效。对平时爱吃辛辣食物，肝火旺盛、皮肤不太好的人，常吃山竹可以清热解毒，改善皮肤。
山竹的吃法
1、直接剥皮吃
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的果实，否则会买到"死竹"，那会使您大失所望。剥壳时注意不要将紫色的汁液染到肉上去，因为它会影响口味。山竹的果实呈圆形，比拳头略小。成熟的山竹表皮是紫黑色，一般上面都会带有一段小小的果柄和黄绿色的果蒂。它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切开，也可以用手将果皮捏出裂缝后再掰开。
但应该注意的是，剥开果皮后山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否则就很难洗净。除掉外壳的山竹会露出雪白、嫩滑、诱人的果肉。白色的果肉紧密的排列在一起，味道酸甜、爽口多汁，是老少皆宜的水果。
2、山竹哈密瓜汁
食材选择：山竹2个、哈密瓜300克。
制作方法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种材料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。
食疗功效：经常食用山竹哈密瓜汁可以起到益智醒脑、改善健忘的作用。
