荸荠又称为马蹄，它是一种常见的水果，营养丰富，含有丰富的维生素、矿物质，以及各种微量元素，可以促进人体的生长发育，补充人体所需的营养物质，对人的成长起到很大的作用。
吃荸荠具有排毒养颜的功效，荸荠中的维生素c含量高，可以滋润肌肤，减少脸上的色斑，荸荠还能促进人的新陈代谢，帮助机体排毒，使人的脸色变得更加红润健康，具有不错的美容效果。
荸荠还具有抗菌的功效，因为荸荠中含有荸荠英成分，它可以对一些常见的金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌等细菌具有抑制的作用，所以吃荸荠可以增强机体的抗病能力。
润肠通便也是荸荠的功效之一，荸荠含有的纤维素，可以促进肠道的蠕动，帮助机体消化，有利于粪便的排出，对便秘起到防治的作用。荸荠还能清热，适合发烧、发热的患者食用，具有清热泻火的功效。
吃荸荠虽然好处很多，但是要注意，荸荠是不宜和寒性食物一起吃的，比如西瓜、甘蔗、香蕉、绿豆等食物，一起食用会引起腹泻、腹泻、恶心、呕吐等不良反应。荸荠也不宜和降压的食物一起服用，因为荸荠已经具有降压的效果，如果再吃降压的食物，会引起低血压的，所以荸荠不宜和降压食物同吃。
