山楂是一种常见的水果，很多人都比较喜欢，山楂本身具有多种对人体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体带来很多的好处。生活中山楂的吃法有很多，并且做出的食物都比较美味，不过我们知道山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1.助消化
山楂是一种很有营养的水果，它含有丰富的脂肪酶，我们要知道，这个物质对人体有很多的好处，可以帮助脂肪消化并增加胃消化酶的分泌，如果在平时我们出现了消化不良的情况，那么可以适当的吃一点山楂，能够得到很好的缓解。
2.护血管
很多人不知道，其实山楂是可以帮助我们保护血管的，平时我们使用山楂泡水喝就可以保护血管了，山楂会有这样的功效，主要是因为它含有丰富的三萜酸，这个物质可以帮助我们能改善冠脉循环，进而增大冠脉血流量，有抗心室颤动、心房颤动和阵发性心律失常等作用。
3.能降压
山楂降血压的功效，可以说是非常好的了，山楂会有降血压的效果，主要是因为它含有丰富的黄酮类物质，这个物质可以帮助我们扩张血管，进而产生降压作用，所以患有高血压的朋友在平时可以多吃一点山楂，能帮助逐步稳定血压水平。
4.能降脂
研究表明，山楂能使胆固醇和脂质在器官上的沉积降低，这可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。
5.抗氧化
山楂还是抗氧化的一类中药材，对于清除体内自由基有帮助，这也是山楂能够延年益寿的一个原因之一。
6.增免疫
药理研究显示，山楂对于增强免疫系统T淋巴细胞的转化率有促进作用，因而提示其有增强免疫力的作用。
7.抗肿瘤
山楂中含有牡荆素，可以阻断人体亚硝胺(可能会提高患癌的风险)的合成，从而起到良好的防止癌症的作用。
山楂的吃法
红糖山楂酱
用料：新鲜山楂、红糖、水
做法：1、新鲜山楂洗净，切去两头，用笔帽什么的戳中心，去核。
2、放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火，开盖熬煮至山楂烂熟，期间适时搅拌，并碾压碎;
