荸荠是一种看起来不起眼，但其实味道很好的水果，在天气冷的时候很多人会拿来熬汤吃，天气凉快的时候则直接当做水果来啃。吃荸荠的好处是什么?吃它的功效其实是很多的，不妨来了解一下吧!荸荠怎么吃?创意吃法实在太美味，一起来看文章学习一下吧!
吃荸荠的好处
1、清热止渴，润肺化痰
荸荠从中医的角度来说，属于一种凉性的东西，因此上火的人吃了之后可以起到清热去火的作用。另外荸荠还可以化痰、润肺，假如平时有咳嗽以及咳痰的情况，不妨吃点荸荠来进行缓解。很多人在干燥的季节都会上火，经常吃点荸荠来预防上火是很不错的。
2、润肠通便
荸荠中的蛋白、粗纤维以及淀粉含量是比较高的，因此吃荸荠具有通便的效果，能让肠道蠕动加快。现在很多人都有饮食不规律的情况，平时吃油腻、火气大的食物比较多，而且又缺少锻炼，长时间的坐在电脑前面，因此便秘问题比较普遍，吃点荸荠来改善是很好的。
3、抑菌消炎
荸荠还具有抑菌的作用，因为它含有革并英，这是一种抗菌的成分，能够达到一定的消炎作用。对于比较常见的大肠杆菌、绿脓杆菌等具有抑制作用。可以说，和洋葱、大蒜等具有类似的效果。科学家们可以从荸荠中提取有效成分，应用到医疗当中。
荸荠怎么吃
一、荸荠雪梨汤
材料：荸荠30克，雪梨100克
调味料：冰糖
做法
荸荠洗净后去皮切块，雪梨洗净带皮切块，然后一起放入锅里，加入冰糖，盖上盖子，大火煮沸，小火煮15分钟即可。
功效：荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物，二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
二、荸荠粥
材料：大米、荸荠各100克
调味料：冰糖适量
