火龙果是很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后能够为人体提供多种营养物质。我们在生活中吃火龙果基本是直接食用，不过它的吃法不止这一种，大家知道火龙果不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
排毒护胃
火龙果是一种很有营养的食物，它本身含有丰富的植物性白蛋白，这个物质是一种白蛋白，它具有黏性、胶质性，到了我们的身体之后会和重金属离子结合，之后通过排泄系统排出体外，可以帮助身体解毒。并且植物白蛋白还可以保护胃壁不受损伤。
美白减肥
女性朋友在平时可以多吃一点火龙果，它本身的热量低，并且富含水溶性纤维，这类纤维吸水后，在我们的身体中就会膨胀产生胶状物质，还会在胃部中停留较长时间，可以帮助我们延长饱足感，有良好的减肥效果。火具有非常好的美容功效。
抗衰老
很多人应该不知道，火龙果有很好的抗衰老效果，火龙果中含有较高的花青素，我们应该知道花青素是一种很有营养的物质，它具有很强的抗衰老作用，到了我们的身体之后能够清除自由基，还能抑制脑细胞变性，能够预防老年痴呆的出现。
预防贫血
火龙果核中含有矿物质铁，适量食用可以预防缺铁性贫血。
预防癌症
火龙果含有的纤维素可以缓解便秘促进肠胃蠕动，从而降低胆固醇预防大肠癌。
预防心血管疾病
火龙果中丰富的花青素能改善血液循环，保护动脉血管内壁，让血管更具弹性。
一、贵妃蚌炒火龙果
原料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克、盐3克、鸡精2克
做法
1、贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟。
2、火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用。
3、炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。
