山楂是比较常见的一种水果，它的口感比较酸，所以多数的人不会直接吃。山楂有很多的功效，它含有的营养物质丰富，也可以为身体补充营养。山楂的吃法非常多，可以做成小食品，还能够做成糕点。吃山楂的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、促进脂肪类食物消化
山楂能够促进脂肪类食物的消化，它当中含有丰富的解酯酶，这种物质能够帮助人体消化，它可以有效的促进胃液分泌，这样就是增加了人体胃肠消化的能力，能够起到很好的开胃消食的作用。现在市面上很多的促进消化的药物中，都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
经常吃山楂可以预防心血管疾病，在山楂中含有的一些成分，能够帮助人体起到降血脂和降血压作用，这样就能够很好的减少高血脂和高血压等因素，造成的血管腔狭窄、动脉硬化之类的疾病。并且常吃山楂能够促进心肌收缩能力，降低心绞痛。
3、排毒养颜
有一些研究显示，山楂还具有利尿作用，常吃山楂能够帮助人体加快毒素的排出，这样就可以起到排毒养颜的功效。此外山楂对肠胃有很多好处，可改善便秘等胃肠不适，能够经肠胃中的废弃物排出体外。不过人们如果有胃溃疡等肠胃疾病者，应该减少食用。
4、山楂抑菌，可以改善腹泻等胃肠疾病
山楂对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等，具有较强的抑菌作用，可以改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。
5、防治心脑血管疾病
山楂可以降低动脉硬化等血管病变，不过山楂中还含有黄酮类的物质，能够起到扩张血管的功效，从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用，在许多中医药典上都有记载，有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好，饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的吃法
一、制作冰糖葫芦
很多人认为山楂的味道太酸了，直接吃会觉得难以下咽，这种情况下可以把山楂和冰糖结合在一起。其实冰糖葫芦的制作方法也是非常简单的，只要大家掌握正确制作糖昔的方法，然后在山楂表面裹上一层糖，就可以做出酸酸甜可口的冰糖葫芦来。
二、煮水喝
