豆腐是很常见的食物，它本身具有多种多身体比较好的功效，食用之后可以为我们的身体补钙，还可以预防一些疾病出现。我们知道豆腐的做法有很多，它也可以直接吃，不过我们要知道不管哪种吃法都有禁忌，下面就详细的介绍一下。
1、补钙
生活中多吃一点豆腐可以为我们的身体补充需要的钙物质，并且因为豆腐在制作的过程中加入了卤水，这样就会让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，所以说豆腐是补钙的佳品，如果我们出现了缺钙的症状，那么可以多吃一点豆腐。
2、促进脑部发育
我们要知道豆腐是大豆制成的，大豆中的营养物质含量丰富，虽然会有一些营养成分的丢失，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这个物质到了我们的身体之后会促进大脑和人体神经发育，经常食用豆腐可以帮助我们增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
很多人不知道，大豆中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，这个物质具有改善更年期的效果，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有很好的调节体内激素的效果，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，能够帮助人们改善更年期综合症的作用。
4、预防心血管疾病
豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇水平，有助于预防心脑血管疾病。另外，豆腐热量很低，并且不含胆固醇，是三高人群及冠心病、动脉硬化患者的理想食物。
5、补充营养
豆腐含有人体的必需的8种氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。此外，豆腐中还富含B族维生素及多种微量元素，是营养不良人群补充营养素的佳品。
6、预防癌症
豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌细胞增殖的作用，经常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、结肠癌的发生概率。
豆腐的做法
酸辣拌豆腐
材料
豆腐，花生米，油，盐，蒜，生抽，醋，干辣椒等
步骤
1.豆腐一块
