豆腐是大家都很熟悉的一种食物了，在冬季的时候我们常常会吃火锅，在里面加入一点豆腐味道会很好。豆腐的功效是什么?如果常吃豆腐，那么你会发现身体渐渐的出现一些变化。豆腐的做法有哪些?带着疑问，让我们来看下面的内容吧!
豆腐的功效
补钙
吃豆腐具有良好的补钙效果，豆腐是高钙食物，研究发现卤水会让豆腐的含钙量升高。假如你需要补钙，那么喝牛奶的同时吃点豆腐也是很好的。豆腐中的钙质比较容易吸收，不过还应该注意同时补充维生素D，这样钙质吸收的会更好。
清热养生
吃豆腐还可以帮助去除火气，是不是没有想到呢?因为豆腐是一种带点凉性的食物，虽然说凉性不大，但是对于轻微的上火症状还是能够帮助改善的。我们可以常吃一点豆腐来预防上火，防止便秘和口臭，还能预防口腔溃疡的出现。
改善更年期综合症
处于更年期的朋友注意了，在此期间多吃点豆腐也是很好的哦!更年期的朋友经常会有心烦、发热以及睡不着、脾气暴躁的情况，这些情况和上火其实有点类似，所以说吃点凉性的食物是很好的。豆腐中的雌激素还能调节人的内分泌，帮助减轻症状。
预防心血管疾病
豆腐中的卵磷脂以及脂肪酸、大豆蛋白等成分都很丰富，在这些成分的作用之下，我们的血管会变得更加健康，血液中的胆固醇水平会得到控制。如果你担心自己会有心血管疾病，那么在平时每天吃一点豆腐，就可以起到预防的作用。
替代牛奶
豆腐中富含蛋白质，每100克豆腐中含蛋白质15.7克，营养价值与牛奶相似。有些人因为乳糖不耐症，不能喝牛奶，所以对于控制慢性病、不吃禽类的人而言，豆腐是很好的替代品。
豆腐的做法
泡菜瘦肉炖豆腐
【食材】豆腐2块、瘦肉50克、泡菜汤1包、红葱头3个、油适量、清水少许、盐少许
