豆腐的功效 吃这种食物规避高胆固醇情况

  我们应该对豆腐这种食物不陌生。豆腐是一种很有营养的食物,深受人们的喜欢,豆腐具有很多对身体比较好的功效,它能够为身体补充营养。关于豆腐的做法有很多,做出的食物都非常的美味,我们知道吃豆腐的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。

  豆腐的功效

  1、丰富的营养

  豆腐中含有丰富的营养物质,它含有的这些到了身体中能够为身体补充营养,我们要知道豆腐中的蛋白质,能够为身体补充蛋白质,还有豆腐不单单含有蛋白质,它还含有多种矿物质、脂溶性维生素等,算得上是营养比较多的食物。

豆腐中含有丰富的营养物质

  对于缺钙的朋友在平时可以多吃一点豆腐,我们要知道豆腐中含有我们身体需要的钙物质,对于身体轻微缺钙的朋友,吃豆腐算是饮食补钙的一种,而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状,如果我们能够适当的吃豆腐正好能帮助解决这个问题。

  2、规避高胆固醇

  大家应该知道豆腐都是大豆制成的,而大豆可以说是一种植物,它本身是不含胆固醇的,所以说它做出来的豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零,并且豆腐是一种富含高蛋白质又低胆固醇的食物,它可以说是是一种比肉类还更有利于健康的食物。

  3、帮助降血压

  豆腐中含有镁元素,镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用,因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

  4、有益于大脑健康

  豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质,因此吃豆腐可以提高大脑的活性,增强你的记忆力和智力水平。

  5、减少咀嚼压力

  男性若是牙口不太好,吃豆腐就没错了。豆腐软糯,咀嚼起来不费劲,又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中,「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。

  豆腐的做法

  焦溜豆腐

  1、去集市上购买嫩豆腐,再买些姜和蒜和葱切丝。

  2、点火,往锅里加入水,要满过豆腐,把水加热到一定程度,然后加点盐。等水煮开后,把豆腐捞出来,把水甩干净,放在一边。

去集市上购买嫩豆腐,再买些姜和蒜和葱切丝

  3、锅里的水先别倒,把西兰花,胡萝卜等也放进锅里加热一下,只要一分钟就可以了,捞出来后用凉水泼下。

  4、准备一个盘子装淀粉,然后把豆腐放在桌上,把淀粉均匀的涂抹在豆腐上,要每个地方都涂到,这样做出来才好吃。

  5、起锅,加油,把油加到六成熟后,把先前的豆腐放进去,等豆腐煎到四面都是金黄色的时候就可以捞出来了。

  6、把豆腐捞出来,放在一边等待。

  7、把蒜,姜和葱爆炒,等炒出味道后,把先前放一边准备的豆腐放进去,和炒好的胡萝卜等一起翻炒,好加入调味剂,观察豆腐是不是都沾有调味剂的颜色,然后就可以关火了。

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