豆腐是很常见的一种食物，吃豆腐能够为身体带来很多的好处，它可以促进食欲，还能够帮助人们减肥。豆腐的做法有很多年，它可以做成炖菜，还可以煲汤。吃豆腐的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.补钙
常吃豆腐能够为身体补充钙物质，豆腐中的营养物质丰富，它含有丰富的蛋白质，并且也含有很多的矿物质，铁、钙、磷、镁等物质，这些物质能够为身体补充需要的微量元素。在豆腐中含有丰富的糖类、植物油，它被誉为“植物肉”，也是非常好的补钙食物。
2.促进食欲
很多人应该不知道，吃豆腐能够促进人们的食欲，主要是因为豆腐中的营养物质丰富，它有独特的清香，在平时大家感胃口不好的时候，可以适当的吃一点，因为软糯可口，吃起来也不费什么力气，是一种老人孩子都可以食用的食物。
3.治疗老年人便秘
总是出现便秘的朋友，在平时可以常吃豆腐，特别是对于老年人来说，因为老年人年龄的关系，很有可能会出现消化系统不好的情况，这个时候人们就会出现便秘，而豆腐是软食，比较容易消化。所以在平时建议老年人多吃豆腐，从而减少便秘。
4.吃冻豆腐有助减肥
新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸性物质能够破坏人体内积存的脂肪，达到减肥的目的。冻豆腐虽然经过冷冻，但是营养成分不会受到破坏，不会造成明显的饥饿感。所以，多吃豆腐，尤其是冻豆腐，对于许多急于减肥的朋友是很有益处的。
5.血管疾病
豆腐脑有利于保护心脑血管，现在心脑血管的疾病已经成为常见的疾病，并且也严重的威胁着人的生命，疾病是吃出来的，如果我们能够在饮食上加以选择，就会大大减少这种疾病的发生，而心脑血管的疾病的罪魁祸首就是高血脂，而豆腐脑不含胆固醇，是预防心脑血管疾病的佳肴。
6.预防大脑老化
豆腐一经发酵，大的变化是产生出大量的维生素B12，而人体若是缺少了维生素B12，会加速大脑老化。所以，我们要经常吃一些经过发酵的豆腐，这样对预防大脑的老化和老年性痴呆症是有好处的。
豆腐的做法
照烧汁豆腐
【食材】豆腐1块，小葱2根、照烧汁1汤匙、蚝油1汤匙、香菇小酱1汤匙、淀粉1汤匙、清水适量、油适量、盐2克
做法
备好食材，这个香菇小酱是原味的，假若您喜欢辣的，可以换成辣椒酱试试、豆腐浸泡一会儿捞起，沥干水后切成麻将牌大小，一厘米左右的厚片
