豆腐的功效 常吃这种食物可以补充营养

  豆腐是很常见的食物,很多的菜式中都可以看到它的身影。豆腐本身具有多种功效,它能够帮助我们预防胆固醇过高的情况,还可以降低血压。关于豆腐的做法其实有很多,并且它做出的食物都比较美味,但是我们要知道食用豆腐是有禁忌的,下面会有详细的介绍。

  豆腐的功效

  1、丰富的营养

  豆腐是一种很有营养的食物,我们应该知道豆腐本身是含有很多的蛋白质的,蛋白质对我们的身体来说非常的重要,它是生命活动的基础,除了蛋白质之外,豆腐中也含有多种矿物质、脂溶性维生素等,能够为我们的身体提供营养,算得上是营养比较多的食物。

豆腐是一种很有营养的食物

  正在长身体的朋友在平时可以多吃一点豆腐,我们要知道豆腐本身含有丰富的钙物质,食用之后可以为我们的身体补充需要要的钙,所以说吃豆腐可以说是一种补钙的方式,而当下很多年轻人都存在轻微缺钙的症状,那么多吃一点豆腐可以缓解缺钙的情况。

  2、规避高胆固醇

  相信大家应该知道大豆是一种很常见的食物,也是一种植物,现在市面的的豆腐基本都是大豆制成的,大豆中含有的胆固醇量比较少,所以豆腐中的胆固醇几乎可以算作是零,并且它也含有丰富的蛋白质,是一种比肉类还更有利于健康的食物。

  3、帮助降血压

  豆腐中含有镁元素,镁具有扩张血管、提高血管紧张度的作用,因此吃豆腐便有辅助降血压的好处。

  4、有益于大脑健康

  豆腐中的卵磷脂含量也很可观。卵磷脂是一种能维持脑细胞正常代谢、运转的物质,因此吃豆腐可以提高大脑的活性,增强你的记忆力和智力水平。

  5、减少咀嚼压力

  若是牙口不太好,吃豆腐就没错了。豆腐软糯,咀嚼起来不费劲,又能满足人们的营养需求。在豆腐的所有做法之中,「蒸」是能尽量保留其营养价值的做法。

若是牙口不太好,吃豆腐就没错了

  豆腐的做法

  一豆腐大虾煲

  【豆腐大虾煲的食材】嫩豆腐1块,对虾8只,蘑菇120克,

  火腿100克,胡萝卜50克,姜10克,蒜10克,

  料酒1匙,盐3克,香菜少许。

  【豆腐大虾煲的制作过程】

  1用来做这道菜的食材,豆腐、对虾、蘑菇等等。

  2嫩豆腐切块,蘑菇切片,胡萝卜削皮切片。

  3对虾剪去须,背部开刀去除黑线,火腿切薄片。

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