2) 婴幼儿、孕妇少吃深海鱼类/在欧美国家孕妇手册均明写，孕妇不合适吃深海鱼类，像是旗鱼、鲔鱼等等，因食物链累积，重金属量因此较多，恐影响胎儿脑部发育，此外，重金属危害，婴幼儿更是首当其衝。
3) 淡水鱼寄生虫风险大，要少吃/淡水鱼因淡水河较多寄生虫，导致淡水鱼生鱼片酿虫虫危机，尤其是鲑鱼，有一部份时间须在淡水产卵，所以寄生虫危害较大，应尽量少吃。
4) 渔获产地不明，生鱼片食安大问号/绿色和平组织调查，多数渔获来自哪个海域皆不明，颜宗海说，如果渔获产自非法地区或是海域污染地区，生鱼片食安风险就高，例如，若产自日本福岛附近海域，核污染鱼类就可能遭吃下肚。
医师也提醒，爱吃生鱼片的民众，好控制在两三礼拜吃一次即可，以免受到生菌、重金属、寄生虫、海水污染源的危害。
生鱼片的吃法 怎样吃比较好
日式三文鱼生鱼片
材料
三文鱼净肉300克、生姜2片、姜2块、紫苏叶或生菜叶、黄瓜花、番芫荽、绿芥末膏、酱油。
做法
1、三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中;生姜切细末;姜切成片状，浸泡在冰水中备用。
2、把切好的姜末撒在盘中生鱼片上，在鱼片旁边摆上沥净水分的姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀。
3、将绿芥末膏挤在一个味碟内，再把酱油装入另一个味碟内，然后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于生鱼片好吃吗的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了吃生鱼片的注意事项，也知道了生鱼片的吃法，要避免寄生虫的产生，不要和文中的那位先生一样体内长满寄生虫。
