8、凉拌西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的有营养的蔬果之一，同时还具有美容、补血、平肝等功效，秋季吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
导致肝火旺的原因
一、肝火多由外界刺激引起，生闷气等都会引起肝火上升，所以调整自己的情绪也非常重要。
二、平时所吃的油腻、辛辣及化学合成的药物会加重肝脏的负担致使血液循环不畅，这时肝脏充血并且下腹腔静脉受压，就导致肝火上升。
三、多数乙肝患者的肝脏存在病变，这就使得机体产生的许多有害物质和毒素在体内过多堆积，相比正常人来说，更容易导致肝火旺的发生。
常见的肝火旺症状主要表现为：食欲下降、口干舌燥、面红耳赤、脾气暴躁、易怒、睡眠不好、头晕、尿黄等。肝火旺特别严重的还可能出现晕厥、呕血的症状。女性肝火旺还会引起月经失调(经期推迟、经血量少或闭经)。
容易发怒：肝火旺的人容易发怒烦躁，肝火旺盛时会使得交感神经兴奋，容易出现躁动，不耐烦。
食欲下降：肝火旺还可以导致孕妇恶阻，孕妇怀孕期间，肝火旺可表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。
四肢无力：肝火旺导致全身倦怠无力、浑身没劲、身体闷热、嗜睡、容易疲倦等。
头晕口干：一般情况下，如果肝火旺会对致身体上部有热，或上冲性特点，表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、舌苔增厚等， 更甚者会晕厥、呕血等。
结语：肝火旺可以多吃西红柿和空心菜，能够有效的缓解肝火，肝火旺的原因大多是因为生闷气或者吃的太油腻导致的，人有肝火的时候会容易生气，食欲也不好，还经常口渴，这些肝火的知识您都了解了吗。
