生活当中，很多人都肝火旺盛，这种情况对身体健康是十分不利的，要多注意调理。饮食的调理是很重要的。那么，吃什么去肝火见效快呢?肝火旺盛是什么原因?下面就跟小编一起来看看吧。
西红柿
我们都知道西红柿是富含营养的食物，它还有清热解毒、凉血平肝的作用。吃西红柿是有去火的作用的。它当中富含维生素C，可以调节内分泌。西红柿的吃法也有很多，可生吃，也可以凉拌做汤。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口。被人们视为难得的食疗佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清热泻火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑，祛除肝火旺。
因此，肝热吃苦瓜相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。
决明子茶
决明子的泻肝火作用是比较强的，它可以治肝火或肝阳头痛眩晕。用决明子泡水之前，好是将它炒到微黄，炒了之后会松脆，这样对当中有效成分的溶解是有好处的，而且决明子还可以预防腹泻。
苦丁茶
中医指出，苦丁茶性寒凉，具有很好的解热毒去肝火的功效，适量的饮用可有效的治咽喉炎、便秘，同时还具有降血压、减肥除腻的功效。
冬瓜
冬瓜含有蛋白质、维生素、腺嘌呤等，它的瓜皮可以利水消肿，瓜子可以化痰止咳，冬瓜的瓜肉可以清热止渴。可以用新鲜冬瓜洗净之后切块，之后加水炖煮，直接饮用。也可以做冬瓜茶。
