3.富含维生素B12的食物
维生素B12主要存在于动物性食物中，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。对于素食孕妇，需特别注意通过强化食品或在医生指导下补充维生素B12，避免因摄入不足引发巨幼细胞性贫血。此外，鸡蛋黄中不仅含有维生素B12，还含有铁元素，适量食用对改善贫血有益。
4.促进铁吸收的“增效食物”
在补充含铁食物的同时，搭配富含维生素C的食物能显著提高非血红素铁的吸收率。维生素C丰富的食物包括新鲜水果（如橙子、柚子、草莓、猕猴桃）和蔬菜（如彩椒、西红柿、苦瓜）。例如，吃含铁的瘦肉时搭配一盘清炒彩椒，或饭后吃一个猕猴桃，都能帮助身体更好地吸收铁元素。
三、孕晚期贫血饮食的注意事项
1.避免“阻碍吸收”的饮食搭配
浓茶、咖啡中的鞣酸和咖啡因会与铁元素结合，形成不溶性复合物，阻碍铁的吸收。因此，孕晚期应避免在饭后立即饮用浓茶或咖啡，建议与含铁食物的食用时间间隔1-2小时以上。此外，高钙食物（如牛奶）与铁剂（若需补充）也不宜同时服用，以免相互影响吸收。
2.饮食均衡，避免单一进补
改善贫血需保证饮食多样化，不可只偏重某一类食物。除了补充含铁、叶酸和维生素B12的食物外，还应摄入足够的蛋白质（如鱼、蛋、奶、豆制品）、维生素和矿物质，为红细胞生成提供全面的营养支持。同时，要注意食材的新鲜和卫生，避免食用生冷、不洁食物。
3.定期监测，及时调整方案
孕晚期应定期进行血常规检查，监测血红蛋白水平。若通过饮食调整后贫血状况改善不明显，需及时咨询医生，明确贫血原因和程度，并在医生指导下采取相应的干预措施，切勿自行盲目进补，以免对母婴健康造成不良影响。
总之，孕晚期贫血通过科学合理的饮食调整可有效改善，优先选择富含血红素铁的动物性食物，搭配叶酸、维生素B12和维生素C丰富的食物，同时避开阻碍铁吸收的饮食因素。保持饮食均衡，并定期监测贫血指标，才能更好地保障母婴在孕晚期的健康与安全。
