冬滋阴润肺 6药膳

  编者按:冬季到了天气变得寒冷,大家要在冬季进行滋补,这样身体才会健康,你知道冬季吃什么滋补吗?下面就跟着小编一起去看看吧!

  阿胶糯米粥

  【功效】养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。

  【做法】阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠胶化即可取食。

  玫瑰猪蹄

  【功效】理气通经,活血化淤。

  【做法】玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成6—7块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。

  归地烧羊肉

  【功效】益气补血,和血。

  【做法】当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。

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