20121113云南养生汇:王晓斋解读清补调三字养生诀

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图文作者:淮安三九网络科技有限公司

责编:陈曦

发表时间:2012-12-18 11:42

  编者按:清、补、调三个字分看很普通但是组合起来就是一个养生秘方哦,清补调养生法其实很简单的。一起和专家学习一下这个简单的养生秘方吧!

  本期节目请到的嘉宾是王晓斋,主题是专家“清补调”养生法,主要清补调养生技巧、清补调怎样养生的内容。

  注意:

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  该视频主要文字介绍:

  本期嘉宾介绍

  王晓斋

  节目主持人文清的老公。

  厦门大学中西医专业学士,健管家,澳大利亚诺贝尔自然疗法学院副学士,澳大利亚南十字星大学新陈代谢方向研究生,现任澳大利亚医友医疗中心医师、自然疗法师、注册营养师,同时也是澳大利亚生物医药研究院临床草药首席研究员。

  一位拥有西方医学学历,又同时是上溯六代名医世家的医生,父亲王幼斋——临床名医政协委员,大方脉及飞经走气针灸嫡传。是中西医结合血液病专家,祖父王晋斋清未民国方脉大师,曾是“末代皇帝溥仪”的御医,因此,少年学医的王晓斋可谓通贯中西医术。

  近日王医师做客《百科全说》提出药物不能治疗感冒,只能缓解感冒症状等理论,值得广大网友借鉴。

  近日,王晓斋医生受邀出席2010年度北京中医药国际论坛,以渊博的医学知识和多年丰富的临床经验与现场专家共同探讨糖尿病及其并发症的中医药治疗,并提出中医治疗糖尿病的新思路。

  10个控制饮食的小技巧

  1准確測量。對於食品和飲料,可以使用小工具,就像量杯,湯匙,茶匙來控制食品的份量。

  2了解如何估算食物的份量。Rose Clifford博士認為,人們可以通過與已知份量的對象相比來估算食物的份量,例如,3盎司煮熟的肉類,魚類或家禽是一張扑克牌大小。

  3使用餐具控制份量。從廚房裡的器皿中挑選出較小的盤子、碗和杯,並確定一下它們能盛多少東西。您可能會發現,你原來以為隻能裝8盎司湯的碗,實際上可以裝16盎司,這意味著你可能已經吃掉你計劃量的兩倍。

  4隻吃自己的份量。把自己要吃的食物盛出來,而不是家庭式的服務,這樣有助於減少食量。

  5制作自己的飲食包。詹妮弗博士認為,把自己喜愛的食物,如面食,米飯放進早已經准備好的食物袋裡,制成飲食包。這樣當你心情不好,想吃東西時,你會立刻想到你准備的食物包。

  6把飲料換成牛奶。如果可能的話,將杯子裡的飲料換成脫脂牛奶,以更好地衡量你的飲食。

  7仔細測量用油量。油的熱量很高,即使是健康的油,如橄欖油、紅花等,所以不要直接將油倒入你的烹飪鍋中或洒在食品上。

  8外出就餐時的份量控制。吃東西時吃半個或與朋友分享你的食品。如果吃沙拉,把沙拉醬單獨放在盤子裡。這樣吃沙拉時,先用叉子粘點醬,然后再放到沙拉裡。

  9添加蔬菜。吃飯之前,先喝一杯低熱量的蔬菜湯,或者在三明治裡添加蔬菜,這些並沒有太多的熱量。

  10聽聽自己的飢餓感。肚子餓的時候再吃東西,感到飽時就停止,因為接下來的正餐還有更多的食物可以吃,所以不要一次吃的太多。

  20条黄金饮食标准

  吃饭时挺直腰背。人们吃饭时身体处于放松状态,很容易含胸驼背。殊不知,这会使食道和胃部受压,影响消化。

  此外,在矮桌前吃饭、坐在沙发上以及蹲着吃饭,都会造成腹部受压,影响消化道的血液循环,久而久之可引发胃病、影响心肺功能。正确的进餐姿势是:挺直腰背,让胃部不受任何压迫。

  特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。

  特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。

  两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率。

  间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时,因此,两餐间隔4—6小时比较合适。

  先吃爱吃的食物。桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个?专家提示,先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。

  饭后别马上用脑。饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。

  吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言,寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。美国一项新研究则指出,就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。

  早饭吃热的。清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等,再配上包子、面包等干主食。

  饭后半小时再喝茶。饭后不宜立即饮茶,否则会冲淡胃液,影响食物消化。同时,茶中的单宁酸和食物中的蛋白质混合后会产生不易消化的凝固物质,给胃增加负担。饭后半小时再喝茶,能促进消化吸收,起到杀菌消毒和护齿的作用。

  晚上别吃冷饮。晚上7点后,人体体液代谢下降,此时吃凉的食物,尤其是冷饮,不易消除疲劳还会影响睡眠。

  饭后甜点要少吃。正餐已获得了足够的糖分,如果再吃甜点,人体会吸收多余的葡萄糖、淀粉。吃过油腻的东西后尤其不要吃甜点。

  多吃深色蔬菜。深色蔬菜是指深绿色、红色、紫红色的蔬菜。中国营养学会推荐,每天应该吃一斤蔬菜,其中深色蔬菜应占到一半以上,其维生素C含量比浅色的高一倍。

  举例来说,深紫色茄子与浅绿色茄子,紫色洋葱与白色洋葱,紫甘蓝与卷心菜,紫薯与红薯、白薯,前者的营养价值都显著高于后者。

  动、植物油混着吃。光吃植物油会促使体内过氧化物增加,加快人衰老,还会影响人体对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率。而动物油含有对心血管有益的多烯酸、脂蛋白等。专家提醒,用1份动物油、2份植物油制成混合油,可以取长补短。

  吃饭环境要安静。英国曼彻斯特大学研究显示,随着噪声增大,受试者感受食物甜味和咸味的敏感度降低。研究还表明,嘈杂的就餐环境会使人的味觉变迟钝。专家建议吃饭时不要选择环境嘈杂的餐馆,有轻柔音乐做背景可以让人吃得更香。

  别一个人吃饭。单独进餐容易产生不良情绪,而且饮食单调,会造成营养失衡。和同事、家人一起吃饭,心情舒畅,胃液的分泌也相对旺盛,可使食物尽快地消化和吸收。此外多人一起吃饭,食品种类也多,每种吃一点容易达到营养平衡。

  骨头汤加点醋。人体对钙的吸收利用受到多种因素制约。含钙丰富的食品有牛奶、鸡蛋、骨汤、鱼虾、黄豆等。胃肠道的酸度不足会影响钙的吸收。因此,烹调食物时适当放些醋,可使食物中的钙转化成容易被吸收的醋酸钙。

  每天吃一次纤维食品。人体摄取了多余的脂肪和蛋白质,与大肠杆菌作用,会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。因此,每天好吃一点粗纤维食物,如燕麦、糙米、薏米、红薯、玉米等。

  多嚼硬的食物。根据年龄不同,可适当补充一些硬的食物,如水果、甘蔗、生黄瓜等。这是因为较硬的食物要费劲去嚼,当咀嚼的次数增多或频率加快时,大脑的血流量明显增多,活化了大脑皮层,起到防止大脑老化和预防老年痴呆症的作用。

  细嚼慢咽。细嚼慢咽有助于消化,专家建议,每吃一口饭就放下筷子,集中注意力在嘴巴的咀嚼上,每一口都要细细地咀嚼30次以上。

  少吃盐。新版美国饮食指南建议,每人每日所摄入的食盐量应减少至2300毫克(约一茶匙)以内。而那些年龄超过51岁以及患有高血压和糖尿病等慢性疾病的人,每日所摄入食盐量应减少至1500毫克以内。

  调味品别滥用。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示,桂皮、小茴香等天然调味品中都或多或少含有黄樟素,它可引起肝癌。多吃不仅会口干、咽喉痛、精神不振,还容易导致胃酸分泌过多和胃胀气。因此,在烹制食物时不要过度使用。

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