编者按：我们都知道梨有止咳化痰的功效，那么你知道秋冬吃梨有什么好处么?下面我们就来听听专家的讲解。
本期节目请到的嘉宾是北京某医学研究院一级中医教师张鹤瑶，讲秋冬吃梨的好处。
下面是本期视频的内容简介：
梨含糖分高，其中主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，并含多种有机酸，故味甜，汁多爽口，香甜宜人。食后满口清凉，既有营养，又解热症，可止咳生津、清心润喉、降火解暑，可为夏秋热病之清凉果品;又可润肺、止咳、化痰。对感冒、咳嗽、急慢性气管炎患者均有效。
长期便秘的人应多吃梨。每百克梨中含有3克非可溶性纤维素，能帮助预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道。吃梨还有助于预防结肠和直肠癌。
吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。
中老年人应多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。吃梨好细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
因为梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用，尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛者较为适宜。
同时梨还有降低血压，清热镇静的作用，如有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。
另外，梨还含有丰富的糖和维生素，对保肝和帮助消化有一定的作用。但因为梨属寒性水果，对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人，不可多食。
梨的几种吃法
生食好削皮后食用，如果甜味不够，可蘸点白糖。
熟食去皮后蒸煮均可，也可与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，又吃又喝，治病养生的效果更好。把梨把儿周围旋下来作为盖，掏出种子后，灌上蜂蜜，再把盖盖上，放盘里上锅蒸熟，一早一晚各吃一个，治气管炎有一定疗效。
制作梨罐头削皮、切瓣、去核，装进瓶内，加糖制成罐头，不但可做零食用，还可上餐桌作酒肴，清香甜美，人人青睐。
制梨脯削皮去核切成小块，经晾晒、腌制，可制成梨脯，作为老人、孩子的零食，美味无穷。
蒸酒把梨捣烂加杂粮，撒进老陈曲发酵后，可蒸出美味的果酒，饮之甜美可口，是健身之宝。
营养小秘密：
如果家里的小宝宝的咳嗽是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。配合山楂，一方面是山楂富含免疫促进剂—维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，消食和中，增进宝宝的胃肠功能。
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本期嘉宾介绍：
张鹤瑶
自幼体弱多病，巧合际遇，结缘隐居于龟山之巅的医道高人紫玄道人，并深得紫玄道人之医学真传。潜心研习道家和中医养生多年，用五行养生方法成功治愈了一万多例女性常见疾病，现任北京某医学研究院一级中医教师。
