心脏是我们人体的重要器官，对于心脏我们要时刻关注及爱护它，但是现今很多人因为心血管疾病猝死，尤其是在这么个寒冷的季节，心脏安全个要更加小心!那么冬季养心的方法有哪些呢?专家吴伟有一些特别好的方法可以帮我抵抗心脑疾病，一起去广东健康来了看看吧!
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冬季养心的方法
1、核桃花生玉米粥：
制作：将玉米糁、核桃粒、花生适量加清水同 煮，文火熬成粥即可。
功效：这款粥不仅味道鲜美，还具有明显的软化血管的作用。
2、莲藕木耳粥(汤)：
制作：莲藕去皮切小块，黑木耳切丝，冬瓜适量，如果煮粥就加米、清水熬成粥即可;如果做汤，就加清水同煮，后加少许盐调味即可。
功效：莲藕有降脂作用，黑木耳可软化血管，冬瓜利尿降压。
3、大米玉米粥：
制作：玉米糁、大米各一半。先将玉米糁加清水适量调匀，待大米煮成五六成时加玉米糁同煮至稠即可。
功效：具有益肺宁心、调中开胃、软化血管等功效。适于动脉硬化、高脂血症、冠心病等心血管疾病患者。
4、大蒜粥：
制作：紫皮蒜数枚剥皮，将蒜皮放水沸煮1分钟左右捞出，再将大米放入煮蒜皮的水中煮成稀粥，然后将蒜放入，同煮为粥即可。
功效：有软化血管、降血压、降血脂等作用。
本期嘉宾介绍
吴伟
吴伟，教授、博士生导师。中医内科学心血管专业。医学、哲学双硕士学历。现任广州中医药大学第一附属医院大内科主任兼心血管内科主任，第一临床医学院内科教研室主任、党支部书记。国家教育部重点学科中医内科学心血管学术带头人，国家中医药管理局重点专科心血管学术带头人。中华中医药学会心病专业委员会常委;广东省中医药学会理事;广东省介入性心脏病学会理事;广东省中医药学会心血管病专业委员会副主任委员;广东省医学会心血管专业委员会委员;广东省医师协会介入医师工作委员会委员;中国体外反搏学会委员;广东省中医药学会虚证与老年病委员会常委;广东省中医药学会疑难病委员会常委。从事中西医结合心血管病防治研究以及中医内科学医、教、研工作24年。在冠心病研究方面，侧重研究动脉粥样硬化的发病机制及中西医结合干预作用。通过实验和临床研究，提出冠心病的病机除了血瘀、痰浊、气滞、气阴虚或气阳虚外，还存在热邪或热毒痹阻心脉的方面，尤其表现在急性冠脉综合征。认为热毒痹阻心脉，热壅血瘀是冠心病的基本病机之一，进而在治法上，较早提出使用清热活血法治疗急性冠脉综合征的临床思路。在高血压研究方面，认为高血压中老年人多发，肾虚是根本原因，侧重开展补肾法治疗原发性高血压的研究。
主持教育部远程网络教学子课题1项，主持厅局级课题2项。全国高等中医院校对外教材《中医内科学》(中英文双语版)副主编。《中西医结合内科学》副主编。在省级以上刊物公开发表学术论文65篇，出版论著10本，其中副主编4本，编委1本，参编4本。1995年2月被国家中医药管理局评为"全国优秀中医病案作者"。1995年第一临床医学院临床教学观摩第一名。1997年被医院遴选为优秀中青年学术骨干。1998年参加第一临床医学院课堂教学比赛荣获第二名。1998年响应广东省委号召赴湖北长江流域抗洪救灾，被国家卫生部授予“全国卫生系统抗洪抢险，救灾防病先进个人”的光荣称号。1999年被评为广州中医药大学“十大杰出青年教职工”。2000年被大学评为“学科建设先进个人”。2002年8月被医院确定为“中医优秀临床人才”。2006年被广东省中医局遴选为“广东省名医”培养对象。2006年被医院评为“优秀共产党员”。2007年被大学评为“十五”期间“学科建设先进个人”。“邪毒内侵致冠心病的机制及清热解毒法的干预研究”获2006年大学科技进步二等奖。
原料：温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。
做法：
1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;
2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”，放入汤煲中;
3.切三片姜放入汤煲中，倒入10碗清水，用猛火把水烧开后，改为文火煲两个小时;
4.汤上桌前下适量的盐调味。
功效：芡实有补脾、祛湿的功效，温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，而且脂肪含量很低，这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。
原料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开;
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净;
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。
原料：炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法：
1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核;
2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净;
3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升(6碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用，乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效：炙百部性平味甘，有温润肺气、化痰止咳之功，因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是，痰热咳嗽者不宜饮用。
原料：鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。
做法：
1.鲫鱼洗净后沥干，并用厨房纸巾擦干表面水分。
2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。
3.锅内热油，爆香几片姜片，加入鲫鱼煎透，煎至两面的鱼肉变色。
4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可)，加入葱和姜，大火煮开，加入适量花雕酒，继续煮至酒气消散。
5.撇去浮沫后转中火，保持一定的沸腾，加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。
6.加入萝卜条，继续煮约10分钟，加入少许盐，略煮即可。
功效：健脾益胃，消食化滞，明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用，适合秋冬季节食用。
