胰腺在我们的身体中作用非常的大，拥有分泌功能，在一定的情况下，还可以自我消化，所以保护胰腺刻不容缓!那么胰腺的作用有哪些?我们如何保护胰腺?我们一起去健康生活视频全集中了解一下吧，同时我们还要向专家吕伟为我们好好的讲解一下胰腺知识!
该视频主要文字介绍：
本期嘉宾介绍
吕伟
吕伟，男，副主任医师，副教授，毕业于第三军医大学，解放军总医院外科学博士。从事普通外科临床工作十余年，对普通外科疾病的诊治有较丰富经验，对肝、胆、胰腺及胃肠道肿瘤的外科综合治疗有深入研究。发表论文十余篇，其中3篇论文被美国SCI收录，作为主要完成人参与国家自然科学基金、军队十一五课题、重庆市自然科学基金各一项，获军队科技进步二等奖1项，获军队医疗三等奖2项。
胰腺的作用
在我们身体上腹部深处有一个非常不显眼的小器官，它就是胰腺。胰腺虽小，但作用非凡，可以说，它是人体中重要的器官之一。之所以说胰腺是人体重要的器官之一，因为它是一个有外分泌功能的腺体，它的生理作用和病理变化都与生命息息相关。
胰腺“隐居”在腹膜后，知名度远不如其近邻胃、十二指肠、肝、胆，但胰腺分泌的胰液中的好几种消化酶在食物消化过程中起着“主角”的作用，特别是对脂肪的消化。
外分泌主要成分是胰液，内含碱性的碳酸氢盐和各种消化酶，其功能是中和胃酸，消化糖、蛋白质和脂肪。
慢性胰腺炎鉴别诊断：
1.慢性复发性胰腺炎和急性复发性胰腺炎
后者在发作期血清淀粉酶显著增高，胰腺分泌功能试验多正常，腹部平片一般阴性，在缓解期后，不遗留组织学或胰腺功能上的改变，预后良好;前者终可发展为胰腺功能不全，预后较差。
2.乏特壶腹和其周围病变
慢性胰腺炎压迫胆总管出现梗阻性黄疸时，常与胰头癌、壶腹部肿瘤、总胆管结石等相混淆。逆行胰胆管造影、B超检查有助于鉴别，但有时需剖腹探查才能明确诊断。
3.消化性溃疡
慢性胰腺炎反复上腹痛与溃疡病的鉴别有赖于病史，胃肠钡透与胃镜检查等。
此外，胰原性腹泻尚需和小肠性吸收不良综合征相鉴别，D木糖试验在前者正常，后者则示吸收障碍。借助胰外分泌功能试验，亦有助于鉴别。
目前,诊断PEI的方法包括:检测粪内脂肪、粪弹力蛋白酶、粪糜蛋白酶等,胰泌素-胆囊收缩素试验和混合甘油三酯呼吸试验。其中,修正的碳(13C)甘油三酯呼吸试验与胰泌素-胆囊收缩素试验之间存在非常好的相关性,其敏感性与特异性分别可达100%和92%。
其中有一般治疗，外科减压手术，胰酶替代治疗，胰酶的剂型,脂酶含量以及释放过程对疗效有明显影响。胰酶替代疗法应选用含高活性脂肪酶的超微粒胰酶胶囊同时可给予质子泵抑制剂 、H2受体拮抗剂等抑酸药 ,以增强胰酶制剂的疗效 ,并加强止痛效果 。
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如何保护胰腺
慢性胰腺炎患者宜吃的食物
(1)慢性胰腺炎患者宜宜饮食清淡易消化、低脂肪食物，少吃多餐。
(2)慢性胰腺炎患者宜宜吃富含维生素C的蔬菜、水果。
(3)慢性胰腺炎患者宜宜吃谷类(大米、面粉、小米、玉米、赤小豆、绿豆)及瘦猪肉、牛肉、鸡、鱼、虾、蛋和豆制品、蔬菜、水果等。
慢性胰腺炎患者忌吃的食物
(1)慢性胰腺炎患者宜忌肥腻食物，如肥猪肉、羊肉、肉松以及核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥点心、奶油等。
(2)慢性胰腺炎患者宜忌粗粮、韭菜、芹菜等粗糙纤维多、对肠道刺激的食物。
(3)慢性胰腺炎患者宜忌烟、酒及酸、麻、辣等刺激性食物。
