柠檬红萝卜蛋糕 十分美味的糕点

　　红萝卜是价格不贵，营养价值和高的食物，常吃红萝卜能够使我们的身体更加的健康，同时因为红萝卜中含有的膳食纤维含量高，同时热量少，所以还能用来减肥的哦。不过，小编今天在这里是给大家介绍柠檬红萝卜蛋糕的制作方法的。

　　柠檬红萝卜蛋糕

　　柠檬红萝卜蛋糕是一种味美的糕点，吃起来甜甜的，制作它需要的用料主要是红萝卜和高筋面粉等。

　　材料

　　杏仁粉80公克，细砂糖330公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油200公克，盐5公克，柠檬汁50公克，去皮红箩卜300公克，柠檬皮末10公克

　　做法

　　1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。

　　2.我们用筛子将高筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合起来滤一下，后放在一旁备用。

　　3.红箩卜以果汁机或食物处理机搅打成细末，与柠檬皮末、细砂糖30公克混合均匀备用。

　　4.将过筛好的粉类材料、盐、细砂糖300公克与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打，利用刮刀将底部与边缘部分不易搅拌到的材料拌出，继续以慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3-4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。

　　5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料与柠檬汁搅拌均匀即完成蛋糕面煳。

　　6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。

　　红萝卜的功效与作用

　　脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症

　　治疗上述的症状，我们可以将洗干净的红萝卜切成片状和粳米一起放到锅里面煮粥，后进行适当的调味，就可以食用了。

　　治气血不足、头晕眼花、视物昏花

　　红萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香;红萝卜洗净，切片;淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

　　治夜盲症

　　红萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。

　　红萝卜的营养价值

　　红萝卜含有大量红萝卜素，这种红萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

　　红萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。红萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

　　红萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

　　结语：原来红萝卜的营养是这么的丰富啊，含有大量的红萝卜素以及植物纤维。同时还能用来治疗脾胃虚弱、食欲不振、高血压等症状的。柠檬红萝卜蛋糕大家也会制作了吧。