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本期嘉宾介绍
女，北京营养师俱乐部会员，国家二级公共营养师。
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吃什么食物对心脑血管好
只有保护血管健康才能保护预防心脑血管疾病，因此吃什么对脑血管好的问题我们必须要多了解。尤其是一些上了年纪的中老年人而言，知道吃什么对心脑血管好，还可以有效的预防老年痴呆等病症。
1.香菇
香菇是很多人都非常喜欢吃的一种食用菌，无论是在煮汤还是在炖肉的时候，很多人都喜欢放入一些香菇。不但可以增加风味，同时还可以让营养价值更加的丰富，专家特别提醒一些患有心脑血管疾病的患者在平时生活中更应该多吃些香菇。这是由于在香菇中含有大量丰富的维生素C和维p，这两种营养物质可帮助我们消除血管以及细胞周围的自由基，从而保护心脑血管健康。
除了香菇之外，专家还建议心脑血管患者在平时生活中多吃些芹菜，有研究发现每百克芹菜中含钙160毫克，几乎相当于服一片降压药。
2.玉米
玉米是我国北方地区常见的一种食物，虽然常见但营养价值却非常的高，不管是玉米还是玉米面，都能够帮助我们起到非常有效的降血压以及保护心脑血管健康法的作用。在研究中发现，玉米中所含有的营养物质非常的丰富，尤其是以脂肪的含量为丰富，而在这些脂肪中多半为不饱和脂肪酸，特别是亚油酸的含量高达60%以上。这些脂肪都是非常有利于人体健康的，尤其是利于血管的健康。
专家指出，玉米中所含有的不饱和脂肪酸以及亚油酸，都有助于人体脂肪及胆固醇的正常代谢。除此之外这些健康的脂肪酸还可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管。
3.西红柿
西红柿相信是很多人在平时生活中都肥肠粉喜欢吃的一种蔬菜，还有些人还直接将西红柿当作水果食用。西红柿对于我们人体健康而言非常的有益，这是由于西红柿中含有大量丰富的维生素，甚至它的维生素含量比苹果、梨都要高出24倍。在西红柿中还含有很多蔬菜中所没有的维生素芦丁，这种物质可以帮助我们快速的提高机体氧化能力，从而更好的消除自由基等体内垃圾。
自由基对我们人体的血管伤害非常大，而及时的清除自由基可有效的保护血管弹性，除此之外还能够预防血栓形成的作用。面对吃什么对心脑血管好的问题，西红柿也是较为理想的选择。
4.苹果
苹果中所含有的各种营养物质也非常有利于心脑血管的健康，有研究发现，在苹果中含有大量的多糖果酸及类黄酮、钾及维生素E和c等成分，这些都能够让积蓄体内的脂肪分解。不仅如此，它还饿可以推迟和预防动脉粥样硬化发作，从而更好的预防各种心脑血管疾病。
