3、秋葵身上的粘液好不要去掉，那可是精华啊!很有营养的说。
4、适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。
做法四
主料
秋葵9支、蚝油适量、生抽少许、蒜蓉适量、香油适量。
做法
1、选择新鲜的秋葵做主料。
2、锅中放一些水，烧滚后将秋葵整个放进滚水中汆汤约3-5分钟，颜色变为翠绿色时捞出。
3、将汆汤好的秋葵放入备好的冷水中过一下，沥干水分，摆盘。
4、将适量蚝油、生抽、蒜茸和香油混合均匀成拌料，浇在秋葵上即可。
做法五
主料
秋葵300g、芝麻油适量、盐适量、凉拌醋适量、蘑菇精适量。
步骤
1、秋葵洗净去根部。
2、锅里烧开水。
3、放入秋葵焯一到两分钟。
4、变色后捞出过凉沥干备用。
5、把秋葵改刀成片。
6、放入碗中，加入适量的盐。
7、加入适量蘑菇精。
8、放入一些凉拌醋。
9、放入适量的香油。
10、拌匀即可，也可放冰箱冷藏后食用。
做法六
材料
秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1、5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油1小匙。
做法
1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。
2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。
3、搅拌均匀。
4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵汆烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。
5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿。
6、把秋葵码盘。
7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
小提示
1、秋葵不宜汆烫得太久，以3分钟为宜，煮太熟会不脆，而且会黏黏的，口感不好。
2、此菜宜即拌即吃，不要放置太久，以影响脆感。
结语：以上就是小编为大家带来的关于凉拌秋葵怎么做好吃文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几款做法有了一定了解了吧。那还等什么，赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。
